Wer liebt nicht die Idee, nach einem langen Arbeitstag nach Hause zu kommen und in nur 30 Minuten oder weniger ein fabelhaftes, nahrhaftes und stressfreies Hauptgericht zu kreieren? Einfache und doch köstliche Mahlzeiten wie diese werden Sie und Ihre Familie dazu bringen, sich am Abendessen zu entspannen und sich zu freuen, dass Sie sich gegen das Mitnehmen entschieden haben! Praktisch, um Ihren Geldbeutel zu schonen, wird der ganze Haushalt Ihnen immer wieder danken. Ich hoffe dir gefällt es! (Macht vier Portionen).

Zutaten

  • 8 knochenlose, hautlose Hühnerschenkel
  • 1 Bund Spargel
  • 4 - 6 Zweige Rosmarin
  • 1 Esslöffel (15 ml) gehackter Knoblauch
  • 3 Esslöffel (44 ml) Olivenöl
  • 1⁄2-1⁄4 Teelöffel (2,5-1,2 ml) Salz
  • 1⁄2-1⁄4 Teelöffel (2,5-1,2 ml) Pfeffer
  • 1 Tasse (240 ml) Schnellkoch-Couscous
  • 1 1⁄2 Tassen (350 ml) Wasser
  • 2 Tassen (470 ml) organische schwere Sahne
  • 1⁄2 Tasse (120 ml) gehackte frische Bio-Petersilie (zum Garnieren)

Teil eins von vier:
Vorbereitung

  1. 1 Pfanne oder Pfanne vorheizen. Stellen Sie eine große, abgedeckte Pfanne oder Bratpfanne auf den Herd und stellen Sie den Brenner auf mittlere Temperatur. Denken Sie daran, den größeren Brenner zu verwenden, um das ganze Kochen zu fördern.
  2. 2 Deckel abnehmen. Entfernen Sie den Deckel und legen Sie ihn zur späteren Verwendung beiseite.
  3. 3 Spülen Sie die Zutaten ab. Spülen Sie Ihr Gemüse mit kaltem, fließendem Wasser und legen Sie es zum Trocknen beiseite.

Teil zwei von vier:
Das Huhn kochen

  1. 1 Öl die Pfanne oder Pfanne. Platz 2 EL. Olivenöl in der erhitzten Pfanne / Pfanne und fahren Sie fort, um den Brenner auf mittelschwere Hitze einzustellen.
  2. 2 Legen Sie das Huhn in die Pfanne. Nimm die knochenlosen, hautlosen Hähnchenschenkel und lege sie mit dem Olivenöl in die Pfanne / Pfanne. Zu dieser Zeit werden Sie das Huhn leicht brutzeln sehen, was zu erwarten ist.
  3. 3 Huhn mit Salz und Pfeffer würzen. Das Huhn mit einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer würzen. Nachdem die freigelegte Seite des Hühnchens gewürzt ist, das Hühnchen umdrehen und die frisch belichtete Seite mit einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer würzen.
  4. 4 Fügen Sie Rosmarin hinzu. Nestle die Rosmarinzweige zwischen den Hühnchenstücken, die in der Pfanne kochen. Dadurch kann der Geschmack des Rosmarins während des Kochens in die Oberschenkel eindringen.
  5. 5 Den gehackten Knoblauch hinzufügen. Den gehackten Knoblauch über das ganze Hähnchen streuen und die Pfanne abdecken.
  6. 6 Schmiere das Huhn. Lassen Sie das Huhn etwa 8 Minuten köcheln.

Teil drei von vier:
Couscous, Spargel und Soße kochen

  1. 1 Wasser in einen Topf geben. In einem separaten abgedeckten 1-Quart Topf geben Sie 1 1/2 Tassen Wasser in die Pfanne.
  2. 2 Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer in den 1-Liter-Topf.
  3. 3 Fügen Sie Olivenöl hinzu. Platziere die restlichen 1 Esslöffel. von Olivenöl in den 1-Quart Topf.
  4. 4 Schalten Sie den Brenner ein. Auf einen separaten Brenner den 1-Liter-Kochtopf stellen. Stellen Sie den Brenner auf mittlere Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  5. 5 Die frische Petersilie hacken. Während die kleine Pfanne heizt, die frische Petersilie fein hacken und für den späteren Gebrauch beiseite stellen.
  6. 6 Drehe und drehe die Hühnerteile. Entfernen Sie den Deckel von der großen Bratpfanne oder Pfanne und legen Sie ihn zur Seite. Drehen und drehen Sie das brodelnde Huhn und achten Sie auf gleichmäßige Verteilung in der Pfanne oder Pfanne. Sobald das Hühnchen umgedreht und gedreht ist, den Deckel wieder aufsetzen und weiter köcheln lassen.
  7. 7 Fügen Sie den Couscous hinzu. Nehmen Sie in der 1-Liter-Pfanne die 1 Tasse Couscous und fügen Sie sie der kochenden Wassermischung hinzu.
  8. 8 Rühren Sie den Couscous. Umrühren Sie den Couscous, damit er sich gut mit der Wassermischung im Topf vermischt.
  9. 9 Entfernen Sie Couscous von der Hitze. Bedecke den Topf mit einem Deckel und entferne ihn von der Hitze, damit er bis zum Servieren stehen bleibt.
  10. 10 Bereiten Sie den Spargel vor. Mit einem Messer, entfernen Sie etwa ein Zoll bis zwei Zoll von der Unterseite der Stangen des Spargels. Nachdem die unteren Teile des Spargels entfernt sind, weiterschneiden, den Spargel in 1 1/2 Zoll Stücke schneiden und beiseite stellen.
  11. 11 Entfernen Sie den Rosmarin. Mit einer Zange die Rosmarinzweige aus der großen Pfanne / Pfanne entfernen. Wenn Sie bemerken, dass Rosmarinblätter in der Pfanne zurückbleiben, ist das vollkommen akzeptabel. Konzentrieren Sie sich also darauf, den harten, holzigen Teil des Krauts zu entfernen, da die Blätter vollständig essbar sind.
  12. 12 Fügen Sie den Spargel hinzu. Nachdem die Zweige entfernt sind, legen Sie Spargel in die Pfanne mit dem Huhn, rühren Sie und decken Sie für etwa drei vor vier Minuten.
  13. 13 Fügen Sie die Creme hinzu. Sobald der Spargel zu einer lebendigen, hellgrünen Farbe wird, fügen Sie die schwere Schlagsahne in die große Pfanne oder Pfanne und rühren, um die neuen Zutaten vollständig in den anderen Inhalt in der Pfanne zu integrieren.
  14. 14 Zum Kochen bringen. Stellen Sie den Brenner auf mittlere Hitze und lassen Sie die Pfanne für den Rest der Garzeit unbedeckt. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, schalten Sie die Hitze sofort auf niedrige Temperatur.
  15. 15 Kochen. Lassen Sie die Sauce, das Hähnchen und den Spargel noch etwa fünf Minuten köcheln oder bis die Sahnesauce die gewünschte Dicke oder Konsistenz erreicht hat.
  16. 16 Von der Hitze nehmen. Sobald die Soße die gewünschte Dicke oder Konsistenz erreicht hat, den Brenner ausschalten und von der Hitze nehmen.

Teil vier von vier:
Überzug

  1. 1 Couscous, Huhn und Spargel auf einen Teller legen. Für den besten Blick, legen Sie den Couscous unter, dann lehnte das Huhn darauf. Fügen Sie den Spargel auf dem Huhn hinzu und schöpfen Sie etwas Sahnesauce darüber.
  2. 2 Mit Petersilie garnieren. Frische gehackte Petersilie über Hähnchen, Spargel und Sahnesauce streuen.
  3. 3 Sofort servieren. Um die Integrität der Schale zu erhalten, ist es wichtig, heiß zu servieren.