Auf einem Bett aus heißem, weißem Reis ist dieses Hühnchen sehr lecker und sehr lecker.

Zutaten

  • Etwas Ingwer
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Dose (13,5 Unzen) Kokosmilch
  • 3 Esslöffel Erdnussbutter
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Handvoll Bohnen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 3-4 Hähnchenbrust
  • Erdnussöl oder Olivenöl, wenn Sie nicht haben

Schritte

  1. 1 Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. 2 Reiben Sie den Ingwer und fügen Sie das Ingwerfleisch und -saft in die Schüssel Huhn hinzu.
  3. 3 Den Knoblauch fein hacken oder würfeln. Fügen Sie es der Hühnerschale hinzu.
  4. 4 Die Currypaste in die Schüssel geben. Mischen Sie die Mischung durch.
  5. 5 Legen Sie Saran Wrap über die Schüssel und legen Sie es in den Kühlschrank für ca. 4 Stunden. Die besten Ergebnisse erhalten Sie, wenn Sie es über Nacht im Kühlschrank lassen, damit die Gewürze und der Ingwer / Knoblauch das Huhn verfeinern.
  6. 6 Die Frühlingszwiebeln in 2 cm schneiden. Inkremente.
  7. 7 Erhitzen Sie das Öl in einem Wok bei schwacher Hitze. Die Frühlingszwiebeln in den Wok geben und für eine Minute umrühren. Entfernen Sie die Zwiebeln und legen Sie sie auf die Seite.
  8. 8 Mischen Sie die Erdnussbutter, braunen Zucker, Kokosmilch und Fischsauce zusammen. Sie können einen Mixer verwenden oder die Zutaten in einem abgedeckten Tupperware-Behälter schütteln.
  9. 9 Das Hähnchen im Wok bei schwacher Hitze erhitzen und das Fleisch anbraten. Verwenden Sie bei Bedarf mehr Erdnussöl.
  10. 10 Die Kokosnussmilchmischung in den Wok geben.
  11. 11 Werfen Sie die Bohnen darauf und lassen Sie sie weich kochen, aber lassen Sie die Mischung nicht kochen.
  12. 12 Alles auf einem Teller servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.