Wie Sie Ihr Kind ausreichend mit Vitamin B ernähren

Um stark und gesund zu werden, müssen Kinder all ihre Vitamine und Nährstoffe bekommen. Die B-Vitamin-Familie hält das Energieniveau hoch, sorgt für ein gesundes Herz und unterstützt das Nervensystem. Füttern Kinder Vitamin B ist nicht schwer, solange sie eine ausgewogene Ernährung erhalten. Die drei Haupttypen von Vitamin B - B6, B12 und B9 (Folat) - finden sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Eine Ernährung mit ausreichenden Mengen an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Kind genug Vitamin B bekommt. Wenn Ihr Kind Schwierigkeiten hat, ausreichend Vitamin B zu bekommen, wenden Sie sich an einen Arzt Diät.

Methode eins von dreien:
Genügend Folat zur Verfügung stellen

1. 1 Füttern Sie Ihr Kindergemüse mit Folsäure.^[1] Viele Gemüse sind reich an Folsäure. Spargel, Spinat, Rosenkohl und Avocado enthalten erhebliche Mengen an Folsäure.^[2] Füttern Sie Ihr Kind mit diesen Lebensmitteln, um den Folatspiegel hoch zu halten.
   • Zum Beispiel enthält ½ Tasse schwarzäugige Erbsen etwa 100 Mikrogramm (μg) Folat.
   • ½ Tasse gekochter Spinat enthält etwa 133 mcg Folat. Um Brokkoli in die Ernährung Ihres Kindes zu integrieren, versuchen Sie, eine Tasse zusammen mit Milch, Eis, Spinat, Datteln und Erdbeeren in einen grünen Smoothie zu legen. Sie können es auch in Makkaroni und Käse für ein leckeres, käsiges Brokkoli-Erlebnis mischen.
   • Rosenkohl ist auch ein guter Kandidat für Smoothies oder Mac und Käse. Abwechselnd könnte man sie würfeln und in einen leichten Sommersalat geben. Mischen Sie die Sprossen mit Salat, getrockneten Preiselbeeren, Walnüssen, Blaubeeren und einem Schuss Erdbeer-Balsamico-Dressing. Ihr Kind wird den frischen, knackigen Salat lieben.
2. 2 Servieren Sie Ihre Kinder Getreideprodukte. Bagels, Teigwaren und andere Produkte, die mit angereichertem oder Vollkornmehl hergestellt werden, enthalten erhebliche Mengen an Folat.^[3] Zum Beispiel enthalten ½ Tasse angereicherte Eiernudeln 138 μg Folat. Ein einfacher Bagel enthält ungefähr 101 mcg Folat.
   • Kinder lieben Bagels oder Toast mit Marmelade.
   • Suchen Sie nach Vollkornwaffeln. Servieren Sie sie Ihrem Kind mit Obst und Ahornsirup für ein leckeres Frühstück.
3. 3 Bieten Sie Ihrem Kind Protein. Schwarzäugige Erbsen, Linsen, Kichererbsen und Bohnen haben alle einen hohen Gehalt an Folat (Linsen enthalten etwa 479 mcg pro 100 g). Diese vegetarischen Proteinquellen sind die beste Wahl, um sicherzustellen, dass Ihr Kind Vitamin B aus Protein gewinnt.
   • Mit Bohnen und Reis kann man nichts falsch machen. Mischen Sie etwas Barbecue-Sauce in die Bohnen, um ihnen ein bisschen spritzige Süße zu geben.
   • Bohnen- oder Linsensuppe ist perfekt für hungrige Kinder an einem kalten Wintertag.
   • Rinderleber, Lammleber und Hühner- oder Putenleber haben ebenfalls einen hohen Gehalt an Folat (etwa 212 mcg). Seien Sie sich bewusst, dass Leberfleisch einen hohen Vitamin-A-Spiegel aufweist, der mit Knochenerkrankungen in Verbindung gebracht wird.^[4] Um mögliche negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu vermeiden, geben Sie Ihrem Kind nur einmal pro Woche Leberfleisch. Bleiben Sie bei den vegetarischen Proteinoptionen.
4. 4 Geben Sie Ihrem Kind die richtige Menge Folat.^[5] Kinder unterschiedlichen Alters benötigen unterschiedliche Mengen an Folat für eine gute Gesundheit.
   • Babys unter sechs Monaten benötigen 65 mcg Folat pro Tag
   • Babys, die sieben bis zwölf Monate alt sind, benötigen 80 mcg Folat pro Tag
   • Kleinkinder von ein bis drei Jahren benötigen 150 mcg Folat pro Tag
   • Kinder von vier bis acht Jahren benötigen 200 mcg Folat pro Tag
   • Kinder im Alter von neun bis 13 Jahren benötigen 300 mcg Folat pro Tag
   • Jugendliche zwischen 14 und 18 Jahren benötigen täglich 400 mcol Folat
5. 5 Vermeiden Sie übermäßige Folsäure.^[6] Folsäure ist die synthetische Version von Folsäure, die in Multivitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist. Es ist auch in "angereichertem" Brot, Mehl, Nudeln und anderen Getreideprodukten. Die Forschung zeigt, dass Folsäure das Risiko von Herzerkrankungen und Geburtsfehlern verringern kann; Übermäßige Folsäure kann jedoch einen Vitamin-B12-Mangel und Symptome einer Anämie verschleiern. Übermäßige Folsäure könnte auch mit Krebs in Verbindung gebracht werden.
   • Wenn Ihr Kind ein Multivitaminpräparat mit Folsäure oder Vitamin B9 einnimmt, vermeiden Sie Lebensmittel, die mit Folsäure angereichert sind.
   • Angereichertes Brot und Mehl - im Vergleich zu normalem Vollkornbrot und -mehl - enthält mehr als das Sechsfache der normalen Folatmenge.^[7] Mit diesem Folat im Produkt können Sie Ihr Kind leicht zu sehr füttern.
   • Sprechen Sie mit dem Arzt Ihres Kindes über die Risiken, die mit dem Konsum von übermäßiger Folsäure verbunden sind, und arbeiten Sie mit ihnen zusammen, um eine Diät zu entwickeln, die sicherstellt, dass Ihr Kind nicht zu viel konsumiert.

Methode zwei von drei:
Füttern Sie Ihr Kind genug Vitamin B12

1. 1 Füttern Sie Ihre Kindertierprodukte.^[8] Alle tierischen Produkte enthalten B12. Finden Sie ein Tierprodukt, das Ihr Kind genießt und stellen Sie sicher, dass es genug ist, um die empfohlene Tagesdosis zu erreichen. Lebensmittel mit hohem B12-Gehalt enthalten:
   • Lachs - Eine 3 Unzen Portion gekochten Lachs enthält 4,9 Mcg
   • Joghurt - Eine 8-Unzen Portion fettarmer Joghurt enthält etwa 1,3 Mcg
   • Milch - Eine Tasse Kuhmilch hat etwa 1,1 Mcg
   • Käse - 1 Unze (etwa eine Scheibe) Cheddar-Käse enthält etwa 0,2 Mcg
   • Rindfleisch - Die Menge an B12 in Hackfleisch hängt davon ab, wie schlank es ist. Zum Beispiel enthält eine 3-Unzen-Portion von 70% magerem Rinderhackfleisch 2,56 Mcg, während die gleiche Menge von 90% magerem Rinderhackfleisch 2,3 Mcg enthält
2. 2 Angebot veganer Vitamin-B12-Quellen.^[9] Vitamin B12 ist einer der wenigen Nährstoffe, die nicht direkt aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden können. Viele Menschen befürchten, dass sie oder ihre Kinder sich nicht an eine vegane Ernährung halten können, weil sie nicht genug von diesem wichtigen Vitamin bekommen; Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, Ihr veganes Kind mit Vitamin B12 zu ernähren.
   • Füttern Sie Ihr Kind angereicherte oder Vollkorn Frühstücksflocken und angereicherten Milchersatz. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass es B12 enthält.
   • Geben Sie Ihrem Kind Ernährungshefe.Ernährungshefe ist eine inaktivierte Hefe (im Gegensatz zu der aktivierten Hefe, die Sie für die Herstellung von Brot oder Bier verwenden können), die eine Vielzahl von Anwendungen beim Kochen und Backen bietet. Holen Sie sich ein Ernährungshefe Rezeptbuch, um viele Ideen für leckere Lebensmittel zu finden, die Ihr Kind lieben wird.
   • Dienen Sie Ihrem Kind Fleischersatz. Die meisten veganen Hot Dogs, Würste und Deli Fleisch sind nicht nur gute Proteinquellen, sondern auch gute Quellen für B12. Überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnung auf Ihrem Ersatzfleisch, um herauszufinden, ob sie B12 enthalten.
3. 3 Stellen Sie Multivitamine zur Verfügung.^[10] Wenn Ihr Kind Probleme hat, genug B12 in seiner Ernährung zu bekommen, sprechen Sie mit seinem Arzt über die Bereitstellung von Nahrungsergänzungsmitteln. Multivitamine, die Vitamin B12 enthalten, sind eine einfache Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihr Kind genug B12 bekommt. Wenn Sie ihnen kein ganzes Multivitamin geben möchten, können Sie Vitamin B12 selbst erhalten.
   • Kautabletten sind am besten für jüngere Kinder. Geben Sie Jugendlichen eine Lutschtablette oder ein Multivitamin, um mit Wasser zu schlucken.
4. 4 Wissen Sie, wie viel B12 Ihr Kind braucht. Ihr Kind wird je nach Alter unterschiedliche Vitamin-B12-Bedürfnisse haben. Je älter das Kind, desto mehr brauchen sie. Sobald Ihr Kind ein Teenager wird, brauchen Sie so viel B12 wie ein Erwachsener.^[11] Wenn Sie ausreichende Mengen an B-Vitaminen erhalten und Sie stillen, sollte Ihr Kind genug bekommen. Stellen Sie sicher, dass die Formel eine ausreichende Menge an B12 und anderen Vitaminen enthält, wenn Ihr Kind mit der Formel gefüttert wird.
   • Babys bis zu sechs Monaten brauchen täglich 0,4 mcg
   • Babys im Alter von sieben bis zwölf Monaten benötigen täglich 0,5 mcg
   • Kinder zwischen einem und drei Jahren benötigen 0,9 mcg täglich
   • Kinder von vier bis acht Jahren benötigen täglich 1,2 mcg
   • Kinder zwischen 9 und 13 Jahren benötigen 1,8 mcg täglich
   • Jugendliche zwischen 14 und 18 Jahren benötigen täglich 2,4 mcg

Methode drei von drei:
Geben Sie Ihrem Kind genug Vitamin B6

1. 1 Geben Sie Ihrem Kind tierische Produkte.^[12] Die am stärksten konzentrierten Quellen für B6 sind tierische Produkte wie Rind, Huhn, Truthahn und Fisch. Eier und Milchprodukte sind auch reich an Vitamin B6.
   • Fügen Sie der Ernährung Ihres Kindes Fisch hinzu, um eine ausreichende Menge an Vitamin B6 zu erhalten. Selbst kinderfreundliche Fischstäbchen enthalten genug, um einen Unterschied zu machen (etwa 0,4 mg).
   • Viele Kinder genießen Rührei und Toast mit Marmelade. Versuchen Sie, Ihrem Kind diese klassische Kombination zu geben, damit es genug Vitamin B6 bekommt. Ein Ei enthält etwa 0,121 mg B6.
   • Wie Folsäure (Vitamin B9), Tierleber ist eine gute Quelle für B6 (3-Unzen Rinderleber enthält etwa 0,5 mg), aber sollte Ihr Kind sparsam gefüttert werden, um negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu vermeiden.
2. 2 Füttern Sie Ihr Kind, das reich an Vitamin B6 ist. Viele Gemüse liefern eine natürliche Quelle von Vitamin B6.^[13] Zum Beispiel, Karotten, Mais, Spinat, Bohnen und Linsen sind alle große Quellen von B6. Bananen sind die eine Frucht mit einem bemerkenswerten Gehalt an B6 - eine kleine Banane enthält 0,37 Milligramm B6.^[14]
   • Nüsse und Sonnenblumenkerne enthalten auch hohe Konzentrationen von B6. Erdnüsse enthalten etwa 0,5 mg pro Tasse, während Sonnenblumenkerne etwa 1,9 mg pro Tasse enthalten.
   • Anstelle von Chips und käsigen Leckereien als Snack nach der Schule, versuchen Sie, Ihrem Kind Nüsse und Müsli mit Rosinen zu geben. Kinder lieben diese knusprige Mischung, und sie wird ihnen viel B6 geben.
   • Bananenscheiben auf Toast mit Erdnussbutter machen ein tolles Frühstück oder Snack nach der Schule.
   • Anstatt Kuhmilch in Müsli oder heißer Schokolade Ihres Kindes zu verwenden, können Sie Sojamilch probieren. Dies ist eine große Quelle von B6 (etwa 0,2 mg pro Tasse) und hat auch niedrigere Cholesterinwerte.
3. 3 Füttern Sie Ihr Kind Vollkornprodukte. Vollkornnahrungsmittel sind jene, die alle drei Teile des Getreides enthalten - den Keim, das Endosperm und die Kleie. Nahrungsmittel, die mit Vollkornprodukten hergestellt werden, enthalten B-Vitamine - einschließlich B6 -, die raffinierte Körner nicht enthalten.^[15] Identifizieren Sie Getreideprodukte, die Ihr Kind gerne mag: Waffeln, Brot, Sandwiches und Müsli. Geben Sie Ihrem Kind diese Lebensmittel, um sicherzustellen, dass sie ihr Vitamin B6 bekommen.
   • Eine zweite Möglichkeit besteht darin, angereicherte Körner zu sich zu nehmen, denen B6 und andere B-Vitamine zurück in die Mischung hinzugefügt wurden; angereicherte Körner haben jedoch andere Anteile der B-Vitamine als ursprünglich im Getreide vorhanden waren. Vollkornprodukte gelten als die besten.
   • Brauner Reis ist ein weiteres Getreide, das Sie Ihrem Kind geben können, um ihnen zu helfen, ihre B6-Bedürfnisse zu erfüllen (etwa 0,3 mg pro Tasse). Versuchen Sie, braunen Reis mit sautiertem Gemüse in Teriyaki-Sauce oder brauner Reispasta in einer reichen Alfredo-Sauce zu machen. Brauner Reis funktioniert auch gut in Tacos.
4. 4 Geben Sie Ihrem Kind einen Zuschlag.^[16] Wie andere B-Vitamine ist B6 als eigenständige Ergänzung erhältlich. Sie können B6 in Kapselform oder in flüssiger Form erhalten.
   • Achten Sie darauf, dass Sie die Kinderversion von B6 bekommen, damit Ihr Kind nicht die falsche Menge bekommt.
   • Wenn Sie Ihr Kind mit Flüssigkeit B6 füttern, befolgen Sie die Anweisungen, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Dosierung erhalten.
5. 5 Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind die richtige Menge an B6 erhält.^[17] Ihr Kind sollte mit einer relativ geringen Menge an B6 in seiner Ernährung beginnen. Wenn sie älter werden, wird ihre B6-Aufnahme zunehmen. Wenn Männer und Frauen erwachsen werden, variieren ihre B6-Werte leicht.
   • Babys bis zu sechs Monaten brauchen täglich 0,1 mg
   • Babys, die sieben bis zwölf Monate alt sind, brauchen täglich 0,3 mg
   • Kinder zwischen einem und drei Jahren benötigen 0,5 mg täglich
   • Kinder von vier bis acht Jahren benötigen 0,6 mg täglich
   • Kinder zwischen 9 und 13 Jahren benötigen 1 mg täglich
   • Teenager brauchen 1,2 mg täglich, und Teenager brauchen 1,3 mg täglich
   • Es ist fast unmöglich, zu viel Vitamin B6 zu bekommen. Solange Ihr Kind nicht mehr als die empfohlene tägliche Kalorienaufnahme zu sich nimmt und B6-Präparate nicht zu einer Hand voll schluckt, bekommen sie nicht zu viel Vitamin B6.