Entsaften ist ein relativ neuer Diättrend, der sich auf das Entsaften von Obst und Gemüse konzentriert und den Saft als Mahlzeitenersatz oder als Ergänzung zu den Mahlzeiten verwendet. Es gibt verschiedene gesundheitliche Vorteile, die mit dem Entsaften verbunden sind, einschließlich Gewichtsabnahme und erhöhtem Verbrauch von Vitaminen und Mineralstoffen.[1] Darüber hinaus kann Entsaften eine einfache und schmackhafte Möglichkeit sein, mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung zu bringen (besonders für Menschen, die kein großer Fan von Obst oder Gemüse sind oder keine Zeit haben, sie täglich zuzubereiten). Eine Diät nach dem Entsaften kann zu Gewichtsverlust führen, besonders wenn sie mit körperlicher Aktivität kombiniert wird.[2] Befolgen Sie die nachstehenden Schritte für einen sicheren und ausgewogenen Entsaftungsplan.

Erster Teil von Drei:
Starten eines Entsaftungsplans

  1. 1 Kaufen Sie einen Entsafter. Das wichtigste Werkzeug für eine Saft-basierte Diät ist ein Entsafter. Sie können entweder einen Kaltpress-Entsafter (auch als Auger-Entsafter bekannt) oder einen Entsafter erwerben. Entsafter können sehr unterschiedlich im Preis sein (irgendwo zwischen $ 50 und über $ 400) und kommen in einer Vielzahl von Größen.[3]
    • Ein Auger-artiger oder Kaltpress-Entsafter ist typischerweise teurer. Sie arbeiten, indem sie langsam Obst und Gemüse zerquetschen und zusammendrücken, um den Saft zu extrahieren. Die Vorteile dieser Art von Entsafter sind, dass sie typischerweise mehr Fruchtfleisch im Saft zurücklassen. Das Fruchtfleisch stammt von der Haut und anderen faserigen Teilen der Frucht oder des Gemüses und kann Ihren Säften einen kleinen Schub an Ballaststoffen verleihen. Die Unterseite dieser Entsafter ist, dass sie leicht mit härteren Früchten oder Gemüse eingeklemmt werden können.[4]
    • Ein Entsafter trennt den Saft vom Fruchtfleisch und filtert den Saft durch ein Sieb, so dass kein Fruchtfleisch übrig bleibt. Alle Obst- und Gemüsesorten sollten gereinigt und Schalen / Häute entfernt werden, da diese die Maschine beschädigen können. Der Nachteil von Entsaftern ist, dass sie schwer zu reinigen sind.[5]
    • Überprüfen Sie eine Vielzahl von Marken und Arten von Entsaftern, bevor Sie Ihren Kauf tätigen. Suchen Sie nach Funktionen, mit denen die Maschine einfach zu bedienen, zu lagern und zu reinigen ist. Zum Beispiel finden Sie eine Entsafter mit Teilen, die spülmaschinenfest sind oder eine große Futterrutsche für größere Scheiben / Stücke von Lebensmitteln haben.
    • Überlegen Sie auch, einen Mixer zu kaufen. Mixer variieren auch in Größe und Preis und ermöglichen es Ihnen, das gesamte Obst oder Gemüse zu verarbeiten. Im Gegensatz zu Entsaftern können Sie mit dem Mixer die gesamte Frucht - einschließlich der faserhaltigen Fruchtfleisch- und Häutchenschalen - verzehren. Wenn Ihr Saft zu dick wird, fügen Sie Wasser hinzu, um es auf die gewünschte Konsistenz auszudünnen.[6]
  2. 2 Kaufe frischen, 100% Saft. Viele Entsafter sind teuer und nicht jedermanns Budget. Wenn Sie immer noch daran interessiert sind, einer Entsafter-Diät zu folgen, versuchen Sie, frischen 100% Saft zu kaufen, anstatt ihn selbst zu machen.
    • Vermeiden Sie den Kauf von gefrorenem Fruchtkonzentrat oder Fruchtsaftcocktails. Diese Arten von Säften enthalten typischerweise Zucker, Geschmacksstoffe und Konservierungsstoffe, die nicht gesund sind.
    • Außerhalb Ihres Lebensmittelladens gibt es einige Saftbars und Märkte, die eine Vielzahl von frisch gepressten Frucht- und Gemüsesäften verkaufen. Sie können eine einzelne Portion oder große Mengen kaufen.
  3. 3 Kaufen Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse. Ein weiterer wesentlicher Bestandteil nach einer Entsaftung Diät ist es, eine Vielzahl von Obst und Gemüse zur Hand zu haben. Der Kauf von frischen und gefrorenen Produkten gibt Ihnen mehr Flexibilität und Abwechslung bei Ihren Säften.
    • In der Regel sollte Ihr Saft 2/3 Gemüse und 1/3 Früchte sein. Früchte enthalten in der Regel viel Zucker, was dazu führen kann, dass der Blutzuckerspiegel steigt.
    • Wenn Sie gefrorenes Obst oder Gemüse kaufen, können Sie sich mit Artikeln versorgen, die möglicherweise nicht in der Saison sind. Außerdem können Sie eine kleine Portion gefrorener Artikel in einer Sitzung verwenden, ohne befürchten zu müssen, dass sie schlecht wird.
    • Das Mischen von gefrorenen und frischen Produkten zusammen kann Ihrem Saft eine dickere Smoothie-ähnliche Konsistenz verleihen, was angenehmer sein kann.
    • Achten Sie darauf, nur gefrorenes Obst und Gemüse ohne Zuckerzusatz zu kaufen. Lesen Sie die Inhaltsstoff-Etiketten, um sicherzustellen, dass nur das Obst oder Gemüse aufgeführt ist.
  4. 4 Bereiten Sie Saftproben vor. Bevor Sie eine große Menge an Obst und Gemüse kaufen, versuchen Sie ein paar kleine Portionen verschiedener Säfte. Dies verhindert, dass Sie Dinge verschwenden, die Sie nicht als Saft genießen können.
    • Wenn Sie einen Entsafter oder Mixer kaufen, stellt Ihnen das Unternehmen oft ein kleines Rezeptbuch zur Verfügung. Dies ist ein guter Ort, um schnelle Ideen für Rezepte zu bekommen.
    • Beachte, dass wenn du deinen eigenen frischen Saft machst, es eine beträchtliche Menge an Obst oder Gemüse braucht, um genug Saft zu machen. Zum Beispiel braucht man 6-8 große Karotten, um 1 Tasse Saft zu machen.[7]
    • Achten Sie darauf, alle Ihre Früchte und Gemüse zuerst zu waschen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die Haut / Schalen in Ihr Getränk mischen.
    • Befolgen Sie die Gebrauchsanweisung des Entsafters. Die meisten empfehlen, zuerst empfindliche Dinge hinzuzufügen (wie Blattgemüse), gefolgt von weicheren Produkten (wie einer Banane oder Tomate) und zuletzt harte Speisen (wie Karotten oder Äpfel) hinzuzufügen.[8]
  5. 5 Bereiten Sie nur 1-2 Portionen frischen Saft auf einmal zu. Frisch gepresste oder verarbeitete Säfte sind anfälliger für schädliche Bakterien, die Sie krank machen können.[9]
    • Bereiten Sie Ihren Saft für einen Tag nach dem anderen vor. Halten Sie den Saft in einem luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn nicht länger als 24 Stunden auf.[10]
    • Stellen Sie sicher, dass Sie den frisch verarbeiteten Saft im Kühlschrank aufbewahren, damit er im akzeptablen Temperaturbereich von unter 40 F bleibt.[11]
    • Kaufen Sie kleine, luftdichte Wasserflaschen oder Einweckgläser, damit Sie kleinere Mengen Saft sicher im Kühlschrank aufbewahren können. Mason Gläser machen auch einen großen Behälter für unterwegs.
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Teil 1 Quiz

Was ist das ideale Verhältnis von Früchten zu Gemüse bei der Herstellung eines eigenen Saftes?

Zweiter Teil von Drei:
Entwerfen Sie Ihre Saft-Diät

  1. 1 Entsaften Ressourcen kaufen. Nach einer Entsaftung Diät kann kompliziert sein. Es gibt eine Vielzahl von verschiedenen Diätplänen, Säften und Methoden zum Entsaften.Kaufen oder recherchieren Rezepte und Essen Pläne können Ihnen helfen, den Plan leichter zu folgen.
    • Verbringen Sie etwas Zeit, verschiedene Saftdiäten online zu erforschen. Es gibt eine Vielzahl von Saft Diäten zu prüfen, so verbringen viel Zeit mit ein paar zu überprüfen wird Ihnen helfen, zu entscheiden, welches ist das Beste oder wenn Sie ein paar verschiedene Diäten kombinieren möchten.
    • Überlegen Sie auch, ein Entsafter Buch zu kaufen oder zu Hause zu planen. Eine Ressource, auf die Sie sich zu Hause beziehen können, kann hilfreich sein.
    • Einige glaubwürdige Quellen für Entsaften sind: Entsaften für Gesundheit und Gewichtsverlust von WebMD, So starten Sie Entsaften: Ein 7-Tage-Plan von EatingWell, Safe Juice & Blending von der MayoClinic und 6 Dinge, die Sie über Entsaften von NCHR wissen müssen.
  2. 2 Schreiben Sie einen Speiseplan auf. Nach der Erforschung einer Vielzahl von Entsaften Diäten, können Sie erkennen, gibt es eine Vielzahl von Optionen zur Auswahl. Wenn Sie einem bestimmten Plan nicht folgen, kann es hilfreich sein, einen eigenen Ernährungsplan aufzustellen, um sicherzustellen, dass Sie eine ausgewogene und gesunde Ernährung beibehalten.
    • Finden Sie heraus, wie viele Mahlzeiten Sie mit Saft ersetzen oder wie viel Saft Sie jeden Tag konsumieren möchten. Sie werden feststellen, einige Diäten empfehlen, eine bestimmte Menge an Saft den ganzen Tag zu konsumieren. Zum Beispiel, 1-2 Portionen eines "grünen" oder pflanzlichen Saftes.[12]
    • Vereinbaren Sie eine Vielzahl von Säften am Tag. Planen Sie täglich Obst- und Gemüsesäfte - nicht nur das eine oder das andere.
    • Planen Sie auch, eine Vielzahl von Obst und Gemüse jeden Tag zu verwenden. Zum Beispiel hat vielleicht Ihr Morgen Saft Äpfel und Grünkohl, während Ihr Nachmittag Wahl Karotten, Orangen und Ingwer hat.
  3. 3 Wiegen Sie sich. Es ist wichtig, Ihr Gewicht auf Diät oder Gewichtsverlust Plan zu verfolgen. Dies wird Ihnen helfen, Ihre Fortschritte aufzuzeichnen und Ihnen einen Einblick zu geben, wie effektiv oder unwirksam eine Saftdiät für Sie ist.
    • Es ist ideal, um sich einmal am Tag zu wiegen.[13]
    • Kaufen Sie eine Hauswaage, damit Sie zu Hause die richtigen Werkzeuge haben, um sich auf dem richtigen Weg zu halten.
    • Notieren Sie Ihre täglichen Gewichte. Es kann eine lustige und ermutigende Art sein zu sehen, wie viel Fortschritt Sie im Laufe der Zeit gemacht haben.
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Teil 2 Quiz

Wenn Sie mit einem Saft-Mahlzeit-Plan kommen, sollten Sie:

Teil drei von drei:
Planung für eine gesunde und sichere Gewichtsabnahme

  1. 1 Konsultieren Sie Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt vor dem Beginn einer neuen Diät-Plan ist eine kluge Idee. Sie sind möglicherweise in der Lage, Ihnen zusätzliche Anleitungen zu geben oder Alternativen zu empfehlen, die für Ihre Gesundheit besser geeignet sind. Ein registrierter Ernährungsberater ist ein Ernährungsexperte, der Ihnen eine effektivere Diät zur Gewichtsreduktion geben kann.
    • Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt. Sie können wissen oder können Sie an einen lokalen Ernährungsberater für zusätzliche Hilfe verweisen.
    • Besuchen Sie die EatRight-Website und klicken Sie auf die orangefarbene Schaltfläche "Experten finden" oben rechts, um nach einem Diätassistenten in Ihrer Nähe zu suchen.
  2. 2 Essen Sie mindestens 1200 Kalorien täglich. Der Konsum von weniger als 1200 Kalorien täglich, vor allem für mehr als ein paar Tage, ist kein sicherer oder gesunder Weg, um Gewicht zu verlieren.[14] Stellen Sie sicher, dass Sie, egal welche Entsaftung oder Plan Sie wählen, in der Lage sind, täglich ausreichende Kalorien zu sich zu nehmen.
    • Verwenden Sie ein Essensjournal oder eine Kalorienzähler-App, um zu verfolgen, wie viel Sie jeden Tag konsumieren.
    • Versuchen Sie, nur 1-2 Mahlzeiten durch einen Saft zu ersetzen, statt auf eine vollständig flüssige Saftdiät zu gehen. Wenn Sie 1-2 ausgewogene Mahlzeiten zu sich nehmen, können Sie sicherstellen, dass Sie Ihr Kalorienziel täglich erreichen.
    • Nebenwirkungen einer sehr kalorienarmen Diät können sein: Müdigkeit / Erschöpfung, Schwäche und Hunger. Weitere extreme Nebenwirkungen können Nährstoffmangel wie Anämie, Verlust von Muskelmasse und Herzprobleme sein.[15]
  3. 3 Essen Sie genug Protein. Obwohl das Entsaften Ihnen erlaubt, größere Mengen von Obst und Gemüse zu konsumieren, bietet Saft wenig bis kein Protein. Um eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu erhalten, ist es wichtig, jeden Tag ausreichend Protein zu sich zu nehmen.
    • Im Durchschnitt müssen erwachsene Frauen etwa 46 g Protein täglich zu sich nehmen und erwachsene Männer täglich etwa 56 g konsumieren.[16]
    • Fügen Sie Ihrem Saft ungesalzenes Proteinpulver hinzu, das hilft, Ihren Blutzucker zu kontrollieren und den Geschmack nicht beeinflusst.
    • Versuchen Sie, einen Smoothie anstatt nur Saft zu machen. Sie können Nüsse, Samen, Nussbutter, Milch, Joghurt oder Proteinpulver für einen großen Schub von Protein mischen.
    • Nur Saft für 1-2 Mahlzeiten pro Tag und sicherstellen, dass mageres Eiweiß bei allen anderen Mahlzeiten und Snacks zu sich genommen wird.
  4. 4 Fügen Sie eine Faserquelle hinzu. Einige Saftdiäten und Entsafter (wie Saftabsauger) lassen das Fruchtfleisch aus den Früchten und Gemüsen weg. Das Fruchtfleisch enthält einige Nährstoffe und den größten Teil der Ballaststoffe aus Obst und Gemüse. Low-Faser-Diäten können zu Verstopfung, Blutzuckerschwankungen und Gewichtszunahme führen.[17]
    • Viele Entsafter trennen den Saft vom Fruchtfleisch. Sie können etwas von der Masse zurück in Ihren Saft hinzufügen oder es in anderen Rezepten verwenden. Beispielsweise können Sie Suppen, Eintöpfe und Pastasauce Gemüsereste hinzufügen oder sie zu Aufläufen oder anderen herzhaften Backgerichten mischen. Versuchen Sie, süße Backwaren wie Muffins, Kekse oder Pfannkuchen mit Fruchtfleisch zu ergänzen.[18]
    • Sie können auch versuchen, täglich eine Ballaststoffergänzung hinzuzufügen. Diese kommen in Kautabletten, Kapseln oder Pulvern. Fügen Sie täglich 1-2 Portionen hinzu.
    • Unabhängig davon, wie Sie es bekommen, ist Ballaststoffe ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Stellen Sie sicher, dass Sie es nicht durch Entsaften aus Ihrer Ernährung eliminieren.
  5. 5 Begrenzen Sie die Zeit, in der Sie nur Flüssigkeiten trinken. Alle flüssigen oder Saftdiäten oder -reinigungen sind nicht dazu gedacht, langfristig zu folgen. Folgen Sie nicht den Plänen, die mehr als ein paar Tage den Konsum von Saft oder Flüssigkeiten empfehlen.[19]
    • Saft reinigt und Diäten sind in der Regel sehr kalorienarm, wenig Protein und wenig in einigen essentiellen Nährstoffe, die über lange Zeiträume ungesund und unsicher sein können.[20]
  6. 6 Sich regelmäßig körperlich betätigen. Bei jedem Gewichtsverlust Plan ist es wichtig, körperlich aktiv zu sein.Übung verbrennt zusätzliche Kalorien, um Ihre Gewichtsverlust Versuche zu unterstützen.
    • Ziel sind 150 Minuten Cardio-Übungen mit mittlerer Intensität und mindestens 2 Tage Krafttraining mit moderater Intensität pro Woche.[21]
    • Seien Sie sich bewusst, dass Sie sich bei einer kalorienreduzierten Diät nicht zu sehr anstrengen müssen. Körperliche Aktivität erfordert eine erhebliche Menge an Energie zu leisten. Wenn Sie nur aus Saft oder einer kalorienarmen flüssigen Diät bestehen, verbrauchen Sie möglicherweise nicht genügend Kalorien, um ein Training anzutreiben.
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Teil 3 Quiz

Wie viele Mahlzeiten sollten Sie beim Starten einer Entsafterdiät durch Saft ersetzen?