Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen stammen 43 Prozent der weltweit konsumierten Fische aus Fischfarmen. Der am häufigsten gezüchtete Fisch in den Vereinigten Staaten ist der Kanal Catfish, mit über 46 Prozent des Geldes, das von der Fischzucht verdient wird, die von der Ernten des Welses, entsprechend der Staat Mississippi Universität stammt. Wels sind Bodenfresser, die vorwiegend vegetarisch ernähren und vergleichsweise weniger Fischmehl benötigen als andere Arten. Sie können auch unter ungünstigen Bedingungen gedeihen, die andere Arten nicht können. Aufgrund dieser Faktoren ernteten amerikanische Fischzüchter im Jahr 2003 425 Millionen US-Dollar bei einer Ernte von 660 Millionen Pfund (3.000 Tonnen). Hier sind die Methoden, mit denen Fischzüchter Wels ernten.

Schritte

  1. 1 Lassen Sie das Teichwasser ab, um den Wels zu konzentrieren. Obwohl nicht für alle Teiche getan, lassen viele Fischzüchter ihre Teiche um 20 bis 30 Prozent ab, um den Wels in einen kleineren Bereich zu bringen und die Ernte zu erleichtern. Die Welsfarmer, die Wels mit einer bestimmten Mindestgröße ernten wollen, entleeren in der Regel nicht den Teich.
  2. 2 Wählen Sie die richtige Wels-Wade. Seine Netze sind große Netze, die dazu dienen, den Wels aus den Teichen zu schöpfen, in denen er aufgezogen wurde. Eine Standardwade zum Ernten von Wels hat eine Länge von 1.000 bis 1.400 Fuß (300 bis 420 Meter) und eine Tiefe von entweder 6, 9 oder 12 Füße (1,8, 2,7 oder 3,6 m). Die Maschenweite der Waden reicht von 1,8 bis 5 cm (3/4 bis 2 Zoll), wodurch Wels mit einem Gewicht von weniger als 2,2 bis 4,4 kg durchrutschen kann, so dass er auf eine erntefähige Größe wachsen kann.
    • Die Waden sind oben und unten mit einem 1,25 cm langen Seil eingerahmt. Das obere Seil ist mit Schwimmern von mindestens 3 Zoll (7,5 cm) im Quadrat an jeder dritten Krawatte befestigt. Das untere Seil hat 2-Unzen (5,7 g) Gewichte in Abständen von jeder zweiten Krawatte.
    • Die Mesh-Seile sind mit Kunststoff- oder Petroleum-Materialien bedeckt, um zu verhindern, dass sich die Wirbelsäule in der Rückenflosse des Wels im Netz verfängt.
  3. 3 Laden Sie die Wade auf eine Wadenspule. Die Welswade wird auf eine große hydraulische Haspel gewickelt. Die LKW- oder Traktor-angetriebene Rolle kann die Wade einholen oder bei der Ernte des Wels nach Bedarf herauslassen.
    • In kleineren Teichen kann die Wade von Hand gezogen werden, so dass eine Wadenrolle nicht benötigt wird.
  4. 4 Tauchen Sie die Wade in das tiefe Ende des Teiches. Beginnend am tiefen Ende hält der größere Wels davon ab, in tiefes Wasser zu entkommen, wenn die Wade durch den Teich geschleppt wird. Wenn das flache Ende tief genug ist, um die Wade aufzunehmen, kann es jedoch von den Untiefen bis zum tiefen Ende durch den Teich gezogen werden.
    • In größeren Teichen wird die Wade mit Hilfe eines anderen Lastwagens oder Schleppers auf der gegenüberliegenden Seite des Welsbeckens vom Schlepper, der die Wadenspule hält, von der Wadenrolle abgezogen. Ein Boot mit einem Push-Rack kommt hinter der Wade herein, um zu verhindern, dass es im Schlamm am Boden des Teiches versinkt.
  5. 5 Ziehen Sie die Wade durch den Erntebereich des Teiches. Dies wird den größeren Wels in das Netz bringen, während untermaßiger Fisch hindurchrutschen kann. Das Erntegebiet wird geschaffen, wenn die beiden Traktoren das gegenüberliegende Ende des Teiches erreichen und zusammenlaufen, um das Netz um den Wels zu schließen, der je nach Teichgröße und Welspopulation zwischen 50.000 und 100.000 liegen kann und wie groß das Netz ist .
    • In einigen Teichen wird speziell für die Ernten des Wels ein Becken-ähnliches Gebiet ausgegraben.
  6. 6 Stoppen Sie zu sehnen, wenn die Wels Wade voll ist.
  7. 7 Zip ein Live-Auto in die Wels-Wade. Das lebende Auto, oder Ernte-Socke, ist ein Sammelnetz, in das der Wels durch einen Trichter in der Wade rangiert wird. Er ist 8 bis 10 Fuß (2,4 bis 3 m) breit und 50 bis 100 Fuß (15 bis 30 m) lang und ist so ausgelegt, dass er Fische von 50 bis 100 Pfund (22,7 bis 45,4 Tonnen) bei einer Dichte von 20 Pfund pro Kubikmeter fasst Fuß (320,4 kg pro Kubikmeter). Wie bei der Wade schwebt das lebende Auto an der Spitze, um es über dem Wasser zu halten und Fische daran zu hindern, in das Wasser zu entkommen.
    • Wie bei der Wade ist die Maschenweite des Live-Autos so ausgelegt, dass größere Fische von kleineren Fischen getrennt werden. Die verwendete Maschenweite variiert je nach der Mindestgröße der Fische, die von der Verarbeitungsanlage benötigt werden, zu der der geerntete Wels transportiert wird.
  8. 8 Ziehen Sie die Wade und das lebende Auto an Land. Da die Wade auf beiden Seiten langsam und gleichmäßig gezogen wird, wird der geerntete Wels in das lebende Auto gezogen. Arbeiter verhindern, dass die Wadenspitze unter Wasser geht, wodurch Fische entkommen könnten.
  9. 9 Trennen Sie das lebende Auto von der Wade. Wenn das Wetter heiß ist oder wenn das Wasser von der Wade verdreckt wurde, kann das lebende Auto in klares Wasser gezogen und an Ort und Stelle abgesteckt werden. Ein Belüfter ist mit dem lebenden Auto verbunden, um die Fische am Leben zu erhalten, bis sie auf einen Lastwagen geladen werden können.
  10. 10 Den Teich wieder segnen. Einige Welsfarmer wiederholen den Wadenprozess, bis etwa 80 Prozent der Fische geangelt sind. Sie lassen dann den Teich ab und fahren fort zu sehnen, bis alle Fische entfernt sind. Welsfarmer, die nur Wels einer bestimmten Mindestgröße ernten, lassen sich nicht immer abfischen und waden.
  11. 11 Trennen Sie den größeren Wels von dem kleineren Fisch. Dieser Prozess, der als Abstufung bekannt ist, segmentiert den größeren, profitableren Fisch von dem kleineren, weniger profitablen Fisch. Die Fische werden in Ladekörbe mit einem Tauchnetz oder einem anderen Stück Netz, das dazu bestimmt ist, Fische nach Größe zu trennen, zusammengetrieben.
  12. 12 Transportieren Sie den geernteten Wels zur Verarbeitungsanlage. Wels werden in Lastwagen mit lebenden Brunnen transportiert, wo sie getötet und gehäutet werden. Einige sind filetiert, und einige der Filets werden in Nugget-große Stücke geschnitten.