Kräutertees können sehr angenehm zu trinken sein, können aber auch bei regelmäßiger Anwendung den Körper straffen, beruhigen und ausgleichen. Bei der Verarbeitung von harten, holzigen Substanzen (wie Wurzeln, Rinden und Stängeln), die wasserlösliche und nichtflüchtige Bestandteile enthalten, verwenden Sie die Absudmethode, um Tee zuzubereiten.

Schritte

  1. 1 Verstehe, was ein Kräutertee ist. Ein Kräutertee hat kein Tannin oder Koffein, hat aber unterschiedliche Mengen an Antioxidantien, je nachdem, wie das Kraut verarbeitet wird.
  2. 2 Verstehen Sie den Zweck der Abkochmethode. Neben dem traditionellen Rezept für die Zubereitung von Tee (1 Tasse kochendes Wasser über 1 t getrocknetes Kraut oder 2 t frisches Kraut) können Sie auch eine Infusion (die stärker als ein Tee ist) oder eine Abkochung zubereiten.
    • Die Abkochmethode wird für harte, holzige Substanzen (wie Wurzeln, Rinden und Stängel) verwendet, die Bestandteile enthalten, die wasserlöslich und nicht flüchtig sind. (Rotklee ist eine Ausnahme, weil Rotkleeblüten-Dekokt mehr Mineralien als die Infusion extrahiert.)
    • Abkochungen extrahieren hauptsächlich Mineralsalze und bittere Prinzipien. Abkochungen sind für den sofortigen Gebrauch bestimmt.
    • Im Kühlschrank maximal 72 Stunden lagern.
  3. 3 Mach eine Abkochung. Das Grundrezept für eine Abkochung enthält 1-pt Wasser und 1-Unzen Kraut oder Wurzel.
    • Stellen Sie das Wasser in einen Topf aus nicht-reaktivem Metall (wie Edelstahl oder Emaille; kein Aluminium).
    • Schneiden oder zerkleinern Sie das Kraut oder die Wurzel und fügen Sie es dem Wasser im Topf hinzu. (Schneiden oder zerkleinern Sie das Kraut oder die Wurzel nicht vorher, da wichtige Bestandteile verloren gehen können.)
    • Schalten Sie die Hitze auf mittel. Schmiere deinen Sud mit dem Deckel, bis die Wassermenge um ein Viertel reduziert ist (also bleibt ein Dreiviertel-Pint übrig).
    • Cool und anstrengend. Im Kühlschrank nicht länger als 72 Stunden lagern.
    • Nehmen Sie geteilte Dosen entsprechend dem Gebrauch auf.
  4. 4 Verwenden Sie eine Abkochung, wenn ein Kraut besser gekocht wird als durchtränkt, um ihre spezifischen Nährstoffe zu extrahieren. Zum Beispiel enthält Haferstroh Kieselsäure, die es erfordert, dass sie in das Wasser freigesetzt wird.
    • Außerdem müssen Rotkleeblüten gekocht werden, um ihr Kupfer und Eisen zu extrahieren, und Löwenzahnwurzeln sollten gekocht werden, um ein angenehmes, kaffeeähnliches Getränk zuzubereiten.
  5. 5 Fertig.