Westafrika ist eine Region mit vielen leckeren Speisen und Getränken, ein Favorit in vielen Ländern ist ein Getränk namens Zobo (auch bekannt als Solobo oder Bissap). Wenn Sie jemals etwas aus einer anderen Kultur probieren wollten oder wenn Sie ein Feinschmecker auf der Suche nach neuen Rezepten sind, ist dieses leckere Getränk ein guter Anfang, weil es schnell und einfach zu machen ist.

Schritte

  1. 1 Wählen Sie Ihre Hibiskusblätter. Erhalten Sie getrocknete Hibiskusblätter (Sauerampfer oder Roselle) von Ihrem lokalen Supermarkt oder Afrikanisch / Karibischen Markt. Stellen Sie sicher, dass Sie roten Sauerampfer und nicht weißen Sauerampfer für dieses Getränk bekommen.
  2. 2 Wähle eine Ananas. Wenn Sie im Laden nach einer Ananas suchen, stellen Sie sicher, dass Sie eine reife Ananas bekommen, die Haut sollte mehr gelb und orange als grün sein, dies wird zu einem besser schmeckenden Getränk führen.
  3. 3 Wählen Sie einen Süßstoff. Sie können jeden Süßstoff, den Sie dieses Getränk machen möchten, zum Beispiel Agave Nectar, Rohrsirup, Rohrzucker usw. verwenden. Sie können dieses Getränk ohne Süßstoff für eine zuckerfreie, kalorienarme Alternative zubereiten.
  4. 4 Wählen Sie einen passenden Topf. Wählen Sie einen Topf abhängig von der Menge des Getränks, das Sie machen möchten. Für eine kleine Menge Zobo für 2-4 Personen können Sie einen Topf verwenden, für eine größere Menge können Sie einen größeren Topf verwenden.
  5. 5 Ananas entfernen.
    • Schneide die Krone der Ananas ab
    • Schneiden Sie die Basis ab und schneiden Sie die Ananas in zwei Hälften, um die Arbeit zu erleichtern
    • Schneiden Sie die Umrandung der Ananas senkrecht nach unten, um die Haut loszuwerden.
  6. 6 Würfel die Ananas. Die Hälfte der Ananas auf einmal bearbeiten, das halbe Stück wieder halbieren und jedes der beiden neuen Stücke in mittelgroße Stücke schneiden
  7. 7 Zutaten in einen Topf geben. Gießen Sie die Sauerampferblätter in einen Topf, füllen Sie sie zur Hälfte auf, fügen Sie die Ananasstücke hinzu und fügen Sie dann gerade genug Wasser hinzu, um die Blätter zu bedecken.
  8. 8 Lassen Sie die Mischung kochen. Lassen Sie es für ca. 30 Minuten kochen, schalten Sie die Hitze aus, wenn die Mischung beginnt über zu blasen, Sie sollten die dunkelviolett-rote Farbe des Getränks zu diesem Zeitpunkt bemerken. Lassen Sie das Getränk auf Raumtemperatur abkühlen, dies sollte ca. 30 Minuten dauern.
  9. 9 Den Saft abgießen.
    • Lassen Sie den Saft durch ein Sieb, Sieb, Käse oder alles, was Sie haben, um die Flüssigkeit von den festen Teilen zu trennen.
    • Die restlichen Säfte im Sauerampfer und eine Ananasmischung mit der Hand auswringen (Handschuh benutzen)
  10. 10 Fügen Sie Süßstoff hinzu und kühlen Sie. Fügen Sie Ihren Süßstoff der Wahl hinzu (optional), rühren Sie die Mischung gut und kühlen Sie sie, wenn Sie ein kaltes Getränk wünschen. Genießen