Leinsamen ist ein nahrhafter Samen reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien. Um die Nährstoffe aus Leinsamen richtig zu absorbieren, muss es vor dem Verzehr zermahlen werden. Sie können Leinsamen entweder von Hand oder mit einer elektronischen Maschine mahlen, was einfacher ist. Egal welche Option Sie wählen, Sie werden innerhalb von Minuten frisch gemahlenen Leinsamen haben!

Methode eins von dreien:
Schleifen von Hand

  1. 1 Schleifen Sie Ihren Leinsamen mit einer Flachsmühle für die einfachste und schnellste Option. Eine Flachsmühle ist eine spezielle Apparatur ähnlich einer Kaffeemühle, die zum Mahlen von Leinsamen verwendet wird. Nehmen Sie den Deckel ab und gießen Sie Ihre Samen mit der breiten Öffnung nach oben. Halten Sie die Flachsmühle über eine Schüssel oder einen Teller. Dann drehen Sie einfach die Oberseite im Uhrzeigersinn, um die Samen zu mahlen. Sie können 1 Esslöffel (14,8 g) in weniger als 30 Sekunden mahlen.[1]
    • Darüber hinaus können Sie eine Mühle verwenden, um einen Smoothie oder Salat mit gemahlenem Leinsamen zu übergießen.
    • Wenn Sie Leinsamen nicht regelmäßig verwenden, ist es möglicherweise nicht kosteneffektiv, in dieses Gerät zu investieren.
  2. 2 Verwenden Sie eine Gewürzmühle oder Pfeffermühle für eine kostengünstige Option. Entfernen Sie die Spitze der Gewürzmühle und gießen Sie etwa 1-2 Esslöffel (14,8-30 g) Leinsamen. Setzen Sie den Deckel wieder auf und drehen Sie den Griff für 1-5 Minuten, bis der Leinsamen auf die gewünschte Größe gemahlen ist.[2]
    • Der Boden Leinsamen fällt sauber aus dem Boden, so halten Sie die Mühle über Ihre Mahlzeit oder einen Vorratsbehälter.
    • Diese Methode kann zeitaufwendig sein. Wenn Ihre Hand oder Ihr Handgelenk müde wird, machen Sie eine Pause von 30-60 Sekunden.
  3. 3 Probieren Sie einen Mörser und Stößel, um Ihren Leinsamen fein zu mahlen. Mit dieser Methode können Sie 1 Esslöffel (14,8 g) zu 1 Tasse (236,6 g) auf einmal mahlen. Gießen Sie den Leinsamen in den Mörser, der das schalenförmige Objekt ist. Dann den Stößel (das handgehaltene Mahlwerkzeug) um den Mörser schwenken, um die Samen zu zerkleinern. Drücken Sie wiederholt auf den Stößel, um sie zu mahlen. Wiederholen Sie dies 3-5 Minuten lang, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.[3]
    • Mörser und Stößel werden üblicherweise aus Marmor und Stein hergestellt. Das Gewicht des Steines eignet sich hervorragend zum Mahlen von Samen.

Methode zwei von drei:
Verwenden einer elektronischen Maschine

  1. 1 Probieren Sie eine Kaffeemühle für eine schnelle und effektive Methode. Messen Sie 1 Tasse (236,6 g) oder weniger Samen gleichzeitig und gießen Sie die Samen in die Mühle. Verwenden Sie die feinste Mahleinstellung, um Ihren Leinsamen für 10-15 Sekunden zu mahlen. Dies ist eine einfache Möglichkeit, Ihren Mahlzeiten Nährstoffe hinzuzufügen.[4]
    • Wenn Sie fertig sind, reinigen Sie Ihre Kaffeemühle.
    • Füllen Sie Ihre Kaffeemühle nicht über die maximale Füllhöhe hinaus. Wenn Sie dies tun, können Sie das Schleifgerät beschädigen, wenn Sie es verwenden.
  2. 2 Verwenden Sie eine Küchenmaschine, wenn Sie Ihre Samen nicht fein vermahlen brauchen. Eine Küchenmaschine kann problemlos 1-3 Tassen (236,6-709,8 g) Leinsamen gleichzeitig mahlen. Gießen Sie Ihre Samen in die Küchenmaschine, wählen Sie die feinste Mahleinstellung und mahlen Sie Ihre Samen für 5-15 Minuten, bis sie die gewünschte Größe haben. Während Sie mahlen, nehmen Sie regelmäßig den Deckel ab und rühren Sie Ihren Leinsamen mit einem Löffel auf, um sie leichter zu mahlen.[5]
    • Während dies gut funktioniert, dauert es länger als andere Methoden, Ihren Leinsamen zu mahlen.
  3. 3 Wählen Sie einen Mixer, um Ihren Leinsamen für eine einfache Haushaltslösung zu mahlen. Gießen Sie etwa 1 Tasse (236,6 g) Leinsamen in Ihren Mixer. Sie können entweder einen Messbecher oder Augapfel diesen Betrag verwenden. Sichern Sie den Deckel oben und wählen Sie die feinste Mahleinstellung an Ihrem Mixer. Mahlen Sie den Leinsamen für 3-10 Minuten, bis er gemahlen ist.[6]
    • Nachdem Ihr Leinsamen gemahlen ist, können Sie ihn in eine Schüssel oder ein Glas gießen, so dass es leicht zu verwenden ist.

Methode drei von drei:
Speichern von Leinsamen

  1. 1 Lagern Sie ganzen Leinsamen bei Raumtemperatur für bis zu 1 Jahr. Für die billigste Option, kaufen Sie ganze Leinsamen in der Bulk-Abteilung von Gesundheit und Spezialitätenläden. Sie können es bei Raumtemperatur für bis zu 1 Jahr aufbewahren und kleine Mengen nach Bedarf mahlen.[7]
    • Für maximale Frische ersetzen Sie Ihre Leinsamen alle 2-3 Monate.
  2. 2 Übertragen Sie Ihren Boden Leinsamen in einen luftdichten Behälter. Nachdem Sie Ihren Leinsamen gemahlen haben, legen Sie ihn in ein Glas Einmachglas oder einen Plastik Tupperware Behälter. Sichern Sie den Deckel, damit die Luft die Samen nicht beschädigt.[8]
  3. 3 Halten Sie gemahlenen Leinsamen bis zu 7 Tage im Kühlschrank. Gemahlener Leinsamen wird am besten sofort verwendet, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren. Sie können gemahlenen Leinsamen jedoch mehrere Tage im Kühlschrank lagern.[9]
    • Wenn Ihr gemahlener Leinsamen bitter schmeckt, ist er schlecht und Sie sollten ihn wegwerfen. Es schmeckt typischerweise erdig und nussig.