Kartoffelpüree und Soße müssen nicht immer mit einem Löffel gegessen werden! Wenn Sie nach einem leckeren Rezept für Kartoffelpüree suchen, probieren Sie diese Kartoffelpüree und Soßenbomben. Käsepüree wird in der Mitte jeder Sauce zu Bällchen mit Soße gerollt. Die Kugeln werden dann mit Paniermehl bedeckt und gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind, was sie zu einem köstlichen leichten Abendessen oder einer Vorspeise macht.

  • Macht: 32-36 Kartoffelbomben

Zutaten

  • 1 Tasse (240 ml) Soße
  • 4 Tassen (960 ml) kaltes Kartoffelpüree
  • 3 Unzen Frischkäse, weich gemacht
  • ¾ Tasse (180 ml) geriebener Parmesan
  • ½ Teelöffel (2 ml) Salz
  • ¼ Teelöffel (1 ml) gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse (240 ml) Mehl
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 Tasse (240 ml) Semmelbrösel
  • 2 Liter Pflanzenöl, zum Braten

Teil eins von zwei:
Zubereitung der Zutaten

  1. 1 Gießen Sie die Soße in eine Eiswürfelschale. Gieße ausreichend Soße in jede Form und stelle sicher, dass sie die Spitze erreicht, aber nicht überfüllt.
  2. 2 Friere die Soße für etwa 4 Stunden oder über Nacht und bis sie fest sind.
  3. 3 Unmold und in Scheiben die Soße Würfel. Schneide jeden Würfel mit einem Messer in vier kleine Stücke.
    • Damit die Würfel leichter geschnitten werden können, lassen Sie sie nach dem Entnehmen aus dem Gefrierschrank einige Minuten lang weich werden. Ein Messer, das mit heißem Wasser auf der Klinge gewaschen wurde, kann das Schneiden erleichtern.
  4. 4 In einer großen Schüssel die Kartoffelbrei mit dem Käse und den Gewürzen kombinieren. Parmesankäse, Frischkäse, Salz und schwarzen Pfeffer sehr gut mit dem Kartoffelpüree cremig vermischen.
  5. 5 Die geschlagenen Eier, das Mehl und die Semmelbrösel in drei separate Schalen geben. Es wird empfohlen, Schalen zu verwenden, die tief und mittelgroß sind, so dass es einfacher ist, die Kartoffelpüreebällchen in den Zutaten zu rollen.

Teil zwei von zwei:
Die Kartoffelbomben braten

  1. 1 Das Öl in einer Fritteuse auf 190 ° C vorheizen.
  2. 2 Bedecken Sie die Soße Würfel mit zwei Esslöffel Kartoffelbrei. Rollen Sie es vorsichtig von der Form eines Balls um den Soßenwürfel. Wiederholen Sie dies, bis keine Soßenwürfel und Kartoffelbrei mehr vorhanden sind.
  3. 3 Rollen Sie die Kugeln in das Mehl. Wenn nötig, klopfen Sie leicht auf sie, um überschüssiges Mehl von ihnen zu entfernen.
  4. 4 Tauchen Sie die Kugeln in die geschlagenen Eier, bis sie vollständig bedeckt sind.
  5. 5 Die Kugeln mit den Semmelbröseln abdecken, bis sie vollständig bedeckt sind.
  6. 6 Braten Sie die Kartoffelbrei-Soßenbomben, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie etwa 3-4 Minuten kochen. Nur einige auf einmal braten, damit sie beim Kochen nicht zusammenkleben.
  7. 7 Lege die Kugeln auf einen mit einer Serviette bedeckten Teller. Brate die restlichen Kugeln weiter, bis alle gekocht sind.
  8. 8 Dienen. Die Kartoffelpüree-Soßenbomben sind am besten warm und sollten nach einigen Minuten des Abkühlens gegessen werden. Iss sie einfach oder tauche sie in mehr Soße, eine Käsesauce oder Ketchup. Genießen!