Kartoffelwürste sind einfach herzustellen und sind ein ausgezeichneter Ersatz für Fleischwürste für Vegetarier. Sie können mit gedünstetem Gemüse serviert werden, aber fügen Sie nicht mehr Kartoffelpüree hinzu oder es könnte einfach zu viel Kartoffel sein!

Zutaten

  • 1 Pint Kartoffelpüree
  • 2 Eier, gut geschlagen
  • 1 Tasse Paniermehl
  • 2 Unzen. Butter (oder Nussöl)
  • 1/2 Teelöffel Muskat, Pfeffer und Salz (gemischt)

Schritte

  1. 1 Mash die Kartoffeln gut mit einem der Eier.
  2. 2 Würze hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3 Die Mischung in Wurstformen formen.
  4. 4 Rollen Sie sie in Ei und Semmelbrösel und braten Sie sie bis sie braun sind.
  5. 5 Mit gedünstetem Gemüse und Reis oder Quinoa als Beilage servieren.