Es gibt viele Möglichkeiten, Würste zu kochen, aber das Kochen im Ofen ist oft die einfachste Methode. Sie müssen nicht über ihnen stehen und sie in einer Bratpfanne oder auf dem Grill drehen. Und das Kochen auf Folie bedeutet leichtes Aufräumen. Bereiten Sie die Würste vor, indem Sie sie gleichmäßig über eine mit Folie bedeckte Pfanne verteilen. Danach je nach Größe 20 bis 40 Minuten im Ofen bei 177 ° C backen.

Teil eins von zwei:
Die Würste vorbereiten

  1. 1 Ziehen Sie die Würste 20 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank. Ungefähr 20 Minuten bevor du sie in den Ofen stellen willst, nimm die Würste aus dem Kühlschrank und stelle sie auf den Tresen. Dies wird die Kälte von ihnen nehmen, so dass sie gleichmäßiger kochen.[1]
  2. 2 Den Ofen auf 350 ° F (177 ° C) vorheizen. Wenn Ihr Backofen lange braucht, um ihn aufzuheizen, sollten Sie ihn einschalten, bevor Sie die Würste aus dem Kühlschrank ziehen.[2]
  3. 3 Schneiden Sie Würstchen an der Verbindung, wenn sie noch angebracht sind. Wenn die Würste noch miteinander verbunden sind, werden sie nicht richtig voneinander getrennt und kochen nicht so gleichmäßig wie sie sollten. Verwenden Sie eine Schere, um sie alle an den Verbindungen auseinander zu schneiden.[3]
  4. 4 Eine Backform mit einem Stück Folie auslegen. Schneiden Sie ein Stück Aluminiumfolie, das ein wenig länger ist als das Backblech, das Sie verwenden möchten. Wickeln Sie die Enden der Folie über die Kanten der Pfanne, so dass sie locker die Pfanne greifen. Das Hinzufügen von Folie erleichtert die Reinigung und gewährleistet, dass die Würstchen nicht an der Pfanne kleben bleiben.[4]
  5. 5 Stellen Sie ein Drahtgitter auf die Pfanne, um Fett zu reduzieren. Wenn Sie möchten, dass Ihre Würste weniger fettig sind, legen Sie ein Drahtgitter auf die Pfanne. Es sollte ein Rack sein, das sicher in der Pfanne sitzt und nicht verrutscht, wenn Sie mit der Pfanne hantieren.[5]
    • Bei Verwendung eines Gestells kann das überschüssige Fett von den Würsten abtropfen, anstatt das Fleisch im Fett zu garen.
  6. 6 Die Würstchen gleichmäßig auf der Pfanne verteilen. Legen Sie die Würstchen auf die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig. Versuchen Sie, etwa 2 Zoll (5,1 cm) zwischen ihnen zuzulassen, wenn man beim Backen rollt.[6]

Teil zwei von zwei:
Die Würste backen

  1. 1 Die Würste 20 Minuten im Ofen garen. Legen Sie die Würstchen in den Ofen auf dem mittleren Rack. Cook sie für ungefähr 20 Minuten, wenn sie von durchschnittlicher Größe sind.[7]
  2. 2 Drehen Sie die Würstchen nach der Hälfte der Garzeit. Nach 10 Minuten schieben Sie das Ofenregal heraus und benutzen Sie eine Gabel, um die Würste zu drehen. Drehe jeden um, bis die Seite, die nach oben zeigt, jetzt nach unten zeigt.[8]
  3. 3 Kochen Sie größere oder dickere Würstchen für 40 Minuten. Zwanzig Minuten reichen möglicherweise nicht aus, um Würste zu kochen, die besonders groß oder dick sind. Wenn Sie Ihre Würstchen 40 Minuten lang kochen, drehen Sie sie nach 20 Minuten Backzeit.[9]
  4. 4 Machen Sie einen kleinen Schnitt in eine Wurst, um es zu testen. Nach 20 Minuten (oder 40 Minuten für größere Würstchen), ziehen Sie die Pfanne aus dem Ofen und stellen Sie sie auf den Herd. Halten Sie die Wurst noch mit einer Gabel und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer etwa zur Hälfte ein. Schneiden Sie nur tief genug, um die Farbe in der Mitte der Wurst zu sehen.[10]
  5. 5 Add 10 Minuten, wenn das Innere noch rosa ist. Die Wurst sollte den ganzen Weg braun sein. Wenn es in der Mitte noch rosa ist, kleben Sie die Pfanne noch 10 Minuten in den Ofen.
  6. 6 Testen Sie eine andere Wurst und fügen Sie ggf. mehr Zeit hinzu. Wählen Sie eine andere Wurst und machen Sie einen weiteren kleinen Schnitt in der Mitte. Wenn die Mitte immer noch rosa ist, füge weitere fünf Minuten hinzu, bis du siehst, dass die Würstchen in der Mitte braun sind.
  7. 7 Verwenden Sie ein Fleischthermometer, wenn Sie sich um Fleischsicherheit sorgen. Wenn Sie sicher sein wollen, dass die Würste sicher sind, verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen. Schieben Sie das Thermometer in die Mitte einer der Würste und prüfen Sie, ob die Temperatur auf 71 ° C (71 ° C) oder höher ansteigt.[11]
    • Wenn die Temperatur zu niedrig ist, fügen Sie fünf bis zehn Minuten Kochzeit hinzu, bis die Würste 160 ° F (71 ° C) erreichen.