Wenn bei Ihnen eine Allergie gegen Lebensmittelzusatzstoffe oder Farbstoffe diagnostiziert wurde, könnten Sie überwältigt sein und sich Sorgen darüber machen, welche Lebensmittel für Sie sicher sind. Viele Lebensmittel in Supermärkten werden verarbeitet und enthalten ein oder mehrere Lebensmittelzusätze oder Farbstoffe, die eine allergische Reaktion auslösen können. Daher ist es wichtig zu verstehen, welche Lebensmittel Sie meiden sollten. Mit ein wenig Planung und viel Wachsamkeit können Sie lernen, mit einer Allergie gegen Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe zu leben, so dass Allergien nicht Ihr Leben beherrschen müssen.

Schritte

  1. 1 Finden Sie heraus, auf welche Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe Sie allergisch sind, wenn Sie sich einem Allergietest unterziehen. Das finden Sie in Ihrem Arztpraxis oder Labor. Wenn Sie die Ergebnisse Ihrer Allergietests erhalten, fragen Sie Ihren Arzt nach einer Liste aller Namen oder Codes aller Allergene in Lebensmitteln, die Sie vermeiden müssen.
  2. 2 Machen Sie eine Liste der Lebensmittelprodukte, von denen Sie wissen, dass sie Allergene enthalten. Fügen Sie die Liste bei Bedarf hinzu und halten Sie sie als Referenz bereit, wenn Sie einkaufen und essen gehen, wenn Sie sich bei einem Produkt nicht sicher sind.
  3. 3 Halten Sie sich an eine Diät mit frischem, unverarbeitetem Essen, indem Sie lernen, Ihre Lieblingsspeisen selbst ohne die Zusatzstoffe und Farbstoffe zu machen.
    • Denken Sie daran, dass Zusatzstoffe und Farbstoffe hauptsächlich zu Lebensmitteln hinzugefügt werden länger frisch, und es für längere Zeit attraktiver und appetitlich aussehen. Wenn Sie Ihr Essen selbst kochen und nicht dazu neigen, Reste zu behalten, brauchen Sie nicht all diese Extras.
    • Bereiten Sie Ihre eigenen Mittagessen und Imbisse vor, um zur Schule oder zur Arbeit zu nehmen, anstatt Allergene in vorbereiteten Nahrungsmitteln von der Cafeteria zu riskieren.
  4. 4 Lesen Sie die Etiketten jedes Lebensmittels und Getränks, bevor Sie es kaufen.
    • Nehmen Sie sich etwas Zeit im Supermarkt, um die Etiketten von Lebensmitteln zu überprüfen, die Sie normalerweise kaufen. Wenn sie die Stoffe auflisten, die Ihren Lebensmittelzusatzstoff und Farbstoffallergien auslösen, suchen Sie nach einem alternativen Produkt, das diese Stoffe nicht enthält.
    • Kaufen Sie Bio-Lebensmittel, wann immer Sie können. Obwohl es teurer ist als normale Produkte, haben biologisch erzeugte Lebensmittel ein viel geringeres Risiko, Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe zu enthalten.
  5. 5 Erzählen Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden, welche Lebensmittel Sie meiden sollten, und weisen Sie sie an, wie Sie reagieren sollten, wenn Sie eine schwere allergische Reaktion haben.
  6. 6 Informieren Sie die Kellner in Restaurants, die Allergene in Lebensmitteln, die Sie nicht haben können, und bitten Sie sie, Sie über die Gerichte auf der Speisekarte zu beraten. Sprechen Sie bei Bedarf mit dem Küchenchef.
  7. 7 Tragen Sie Ihr Allergiemedikament immer bei sich, um unvorhergesehene allergische Reaktionen zu vermeiden.