Kudzu ist eine invasive Pflanze mit langen Reben, hellgrünen Blättern und violetten Blüten. Es ist möglich, Kudzu zu ernten, sowohl beim Kochen als auch beim Handwerk. Beginnen Sie mit der Lokalisierung eines Kudzu-Flecks in einem Bereich, der nicht mit Herbiziden besprüht wurde. Gehe in den Kudzu und schneide junge grüne Blätter und Blumen mit einer Gartenschere ab. Schneiden Sie bei Bedarf alle Reben ab. Graben Sie die Wurzeln mit einer Schaufel aus. Waschen Sie alle diese Pflanzenstücke gründlich vor dem Gebrauch.

Methode eins von dreien:
Die Ernte beginnen

  1. 1 Wissen, wie man es identifiziert. Kudzu hat große, grüne Reben, die bis zu 30 Meter hoch in Bäume klettern können. Die Blätter sind dreiteilig und zwischen 4 und 6 Zoll (10,2-15,2 cm) lang. Die Blüten sind violett und duften stark nach Trauben. Die Wurzeln sind dick und gehen tief unter die Erde.[1]
    • Achten Sie auf Giftefeu, der oft mit Kudzu verflochten ist. Sie haben beide dreiteilige Blätter von ähnlicher hellgrüner Farbe. Kudzu-Blätter sind jedoch normalerweise größer und an den Seiten nicht so glatt.[2]
    • Einige Bereiche bieten Seminare zur Identifizierung und Verwendung von Kudzu an. Finden Sie einen, indem Sie Ihren Standort und das "Kudzu-Seminar" in eine Suchmaschine eingeben.[3]
  2. 2 Wissen Sie, wo Sie es finden können. Suchen Sie in überwachsenen Feldern oder sogar an den Seiten von Straßen. Wenn Sie einen Bereich für die Ernte finden, stellen Sie sicher, dass die Pflanze nicht mit Herbizid besprüht wurde oder viel Autoabgas ausgesetzt war. Kudzu kann Giftstoffe in der Umgebungsluft aufnehmen.[4]
  3. 3 Ernte zu den richtigen Zeiten. Kudzu kann fast überall wachsen, aber es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie in den Winterperioden ein signifikantes Wachstum finden. Das Winterwetter tötet viele der Blätter und grünen Triebe des Kudzu ab, wodurch die Wurzeln bei kälterem Wetter leichter zugänglich sind. Wenn Sie an den Blättern interessiert sind, dann ist es am besten, sie im späten Frühling und Sommer zu ernten. Die Blumen erreichen im August ihren Höhepunkt und bleiben bis September aktiv.[5]
  4. 4 Tragen Sie angemessene Kleidung. Um Kudzu zu ernten, müssen Sie in überwachsene Gebiete gehen, möglicherweise mit Dornen und anderen Gefahren. Wähle ein Outfit, das deine Arme und Beine vollständig bedeckt. Wenn Sie vorhaben, die Wurzeln auszugraben, bringen Sie ein robustes Paar Handschuhe mit und tragen Sie auch Arbeitsschuhe. Ziehen Sie Schutzbrillen an, um Ihre Augen vor schwingenden Ranken zu schützen.
  5. 5 Treffen Sie Sicherheitsvorkehrungen. Wegen des Laubs, das den Kudzu umgibt, und des Kudzu selbst, kann es schwierig sein, den Boden zu sehen. Dies bedeutet, dass Schlangen und andere gefährliche Tiere und Insekten schwer zu sehen sein können. Lassen Sie deshalb andere wissen, wann Sie zur Ernte gehen und wenn möglich, gehen Sie nicht alleine. Versuchen Sie so viel Lärm wie möglich beim Ernten zu machen, um Tiere abzuschrecken.

Methode zwei von drei:
Die Pflanzen brechen

  1. 1 Führen Sie einen Kontakttest durch. Wie bei jeder Pflanze ist es möglich, auf Kudzu allergisch zu sein. Bevor Sie mit der Ernte beginnen, nehmen Sie eines der Blätter und reiben es auf Ihren Handrücken. Wenn Sie über eine Reaktion besorgt sind, tun Sie dies zu Hause. Achten Sie darauf, ob Ihre Hand gereizt oder rot aussieht.[6]
  2. 2 Wähle die Blüten aus. Verwenden Sie eine Schere oder Gartenschere, um die Blumen von den kleinen Stängeln zu trennen, die sie an den größeren Reben befestigen. Die Blüten werden eine violette Farbe haben und stark nach Trauben riechen. Achten Sie auf die geöffneten Blumen, wenn Sie sie zum Kochen verwenden.[7]
    • Es ist möglich, die Blumen bis zu einem Tag im Kühlschrank zu halten.[8]
    • Entfernen Sie die Stiele vor der Verwendung von den Blüten. Kochen sie auch wird sie von Schmutz reinigen und entfernen Sie alle Fehler.[9]
  3. 3 Streifen Sie die Blätter ab. Wenn Sie die Blätter zum Kochen verwenden möchten, wählen Sie diejenigen, die jung und grün sind. Ziehen Sie sie vorsichtig mit einer Schere, einer Gartenschere oder Ihren behandschuhten Händen von den Stielen ab. Legen Sie sie in einen Korb und achten Sie darauf, sie nicht zu zerquetschen.[10]
  4. 4 Entfernen Sie jegliche Rinde. Manche Leute benutzen Kudzu-Rinde für verschiedene Handwerks- und Nähprojekte. Entfernen Sie die Rinde von den größeren Reben, indem Sie zur Basis gehen, wo sie den Boden trifft. Verwenden Sie eine scharfe Schere oder ein Messer, um Rindenstücke abzuziehen. Bereiten Sie sich darauf vor, etwas zu ziehen, um es zu entfernen, da die Rinde ziemlich fest an der Innenseite der Rebe haftet.[11]
    • Die Rinde selbst kann nach dem Entfernen leicht zerreißen. Seien Sie also vorsichtig beim Umgang damit, wenn Sie es intakt haben wollen.
  5. 5 Hacken Sie die jüngeren Reben ab. Die grünen, dünnen Weinstöcke, die gut in die Bäume klettern, können für Webereien und andere Projekte verwendet werden. Beginnen Sie damit, sie so weit wie möglich von den Bäumen zu ziehen. Machen Sie irgendwelche Schnitte mit Gartenscheren, um die Reben von anderen zu trennen. Versuche möglichst lange Stücke zu bekommen.[12]
  6. 6 Graben Sie die Wurzeln aus. Kudzu-Wurzeln sind in Größe und Tiefe weit verbreitet. Oberflächenwurzeln sind etwa 1,5 Zoll (3,8 cm) im Durchmesser und nur ein paar Meter tief. Reife Wurzeln können über 200 Pfund wiegen und über acht Fuß tief sein. Um zu den kleineren Wurzeln zu gelangen, benutze eine Hand und schiebe die Schaufel. Entfernen Sie vorsichtig den Schmutz um die Wurzel, bevor Sie ihn abschneiden und herausziehen.[13]
    • Wurzeln schmecken am besten, wenn sie im Herbst geerntet werden. Ältere Wurzeln sind zäher.
  7. 7 Erweichen und spalten Sie die Reben bei Bedarf. Wenn Sie vorhaben, mit den Reben zu arbeiten und sie biegsam zu machen, legen Sie sie in einen großen Topf mit etwas Wasser. Steam sie für ein bisschen und dann entfernen. Nach dem Abkühlen mit einem scharfen Messer am Ende des Weinstocks schneiden und von dort nach unten schälen. Üben Sie Druck auf die Weinstockhälften aus, um die Fasern zu trennen.[14]
  8. 8 Blanchiere die Blätter. Nachdem Sie die Blätter entfernt haben, legen Sie sie in kochendes Wasser und entfernen Sie nach einer Minute. Dies wird jeden zusätzlichen Schmutz entfernen und alle Kudzu-Käfer töten. Wenn Sie vorhaben, die Blätter zu essen, werden sie auch die feinen Haare auf ihrer Oberfläche entfernen.[15]
  9. 9 Ernte so viel du willst oder willst. Kudzu wird weiter wachsen, egal wie viel Sie ernten. Solange Sie vorsichtig sind, wo Sie auswählen, um Pestizide zu vermeiden, sollten Sie in der Lage sein, so oft zu ernten, wie Sie möchten, so viel wie Sie wählen.In der Tat werden viele Menschen es als öffentlichen Dienst betrachten.[16]

Methode drei von drei:
Andere Möglichkeiten zur Kontrolle von Kudzu in Betracht ziehen

  1. 1 Halte es von deinem Land fern. Sobald Kudzu in Gang kommt, ist es sehr schwer zu stoppen und zu entfernen. Stattdessen ist es am besten, nach den Grenzen deines Landes Ausschau zu halten und jeden Kudzu zu töten, der sich kreuzt. Einige Leute bauen eine Steinmauer, aber Sie müssen immer noch die Reben nach unten ziehen.[17]
    • Seien Sie sich bewusst, dass Kudzu-Samen sich auch tief im Boden ausbreiten können.
  2. 2 Bauen Sie Mulchbarrieren auf. Anstatt die Reben, die den Kudzu noch mehr ausbreiten können, zu zerkleinern, errichten Sie stattdessen natürliche Barrieren. Haufen Grasschnitt oder Holzstücke um den Umfang des Landes. Verstärken Sie diese Barrieren so oft wie möglich, um Übergriffe zu vermeiden.[18]
  3. 3 Vorsicht bei der Anwendung von Herbiziden. Wenn Sie versuchen, Kudzu mit Chemikalien zu töten, werden Sie wahrscheinlich scheitern. Kudzu hat sich als sehr resistent gegen Pflanzen- und Unkrautvernichter erwiesen. Wenden Sie keine Herbizide auf Kudzu an, die Sie für den Verzehr ernten möchten.
  4. 4 Mildere es. Wie bei den meisten Pflanzen benötigt Kudzu Licht und Sauerstoff, um zu überleben und zu wachsen. Versuchen Sie, den Kudzu zu töten, indem Sie ihn von diesen Dingen berauben, indem Sie ihn verdecken. Ersticken Sie, indem Sie eine Decke mit Grasschnitt über die Basiswurzeln legen. Holen Sie sich eine Plane oder Plastikplane und bedecken Sie die gesamte Kudzu-Pflanze.[19]
  5. 5 Lass Tiere davon essen. Bring einige Ziegen in die Gegend und lass sie frei grasen. Sie sind in der Lage, große Mengen an Kudzu-Sprossen zu fressen, wodurch neues Wachstum signifikant verringert wird. Ziegen sind auch sehr gut in der Lage, durch das raue Gelände zu navigieren, in dem Kudzu oft wächst.[20]