Dill ist ein alljährliches Blattkraut, das zu vielen herzhaften Gerichten - vor allem zu Suppen und Eintöpfen - hinzugefügt werden kann. Wie viele Kräuter kann Dill relativ leicht zuhause gezüchtet werden. Dill kann in Pflanzgefäßen oder Töpfen gedeihen, solange er unter den richtigen Bedingungen gewachsen ist und nicht überhitzt ist. Pflanze Dillsamen im Frühjahr, damit die Pflanzen bei warmem, sonnigen Wetter wachsen können. Bevor du deinen Dill pflanzt, kaufe Dillsamen, einen tiefen Topf oder Pflanzer, gut drainierende Erde und Mehrzweckkompost aus deiner örtlichen Baumschule oder deinem Haus- und Gartenladen.

Erster Teil von Drei:
Dill Samen pflanzen

  1. 1 Füllen Sie einen Topf oder Pflanzer mit gut durchlässigen Boden. Dill gedeiht in nährstoffreichem Boden, der gut abfließt und keine Pfützen bildet. Wählen Sie einen Topf oder Pflanzgefäß mit Löchern im Boden (damit der Boden gut abfließen kann) und füllen Sie es mindestens ¾ voll mit Erde. Der Topf oder Pflanzer sollte tief sein, mindestens 10 Zoll (25 cm), um den tiefen Wurzeln des Dills genügend Raum zum Ausdehnen zu geben.[1]
    • Sie können Pflanzboden in einer örtlichen Baumschule oder Baumarkt kaufen.
    • Wenn er im Freien angebaut wird, kann Dill ziemlich armen Boden stehen.
  2. 2 Mischen Sie eine vielseitige Blumenerde in den Boden. Kompost gibt den sprießenden Dillsamen die dringend benötigte Nahrung und hilft ihnen, gut zu wachsen und viele Blätter zu produzieren. Verwenden Sie eine Kelle oder Ihre Hände, um den Kompost und den Boden zusammen in den Topf oder Pflanzer zu mischen, bevor Sie die Samen hinzufügen.[2]
    • Sie können Blumenerde in einer örtlichen Gärtnerei erwerben.
  3. 3 Plant Dill Samen aus 3⁄4-1 in (1,9-2,5 cm) tief. Dillsamen sollten nicht tief eingepflanzt werden. Drücken Sie jeden einzelnen Dillsamen mit Ihrem Finger in den Boden in Ihrem Topf. Dann lassen Sie Ihre Finger oder einen kleinen Handrechen durch den Boden gleiten, so dass die Dillsamen leicht mit Erde bedeckt sind.[3]
  4. 4 Pflanze mehrere Samen 12-15 Zoll (30-38 cm) voneinander. Wenn Sie planen, mehrere Dillsamen zu pflanzen, geben Sie jedem ausreichend Platz, damit sich die Stängel und Äste der ausgewachsenen Pflanzen nicht verfangen. Aufgrund dieser großen Entfernung benötigen Sie einen großen Pflanzer, wenn Sie mehrere Dillpflanzen anbauen möchten.[4]
    • Dill sollte in 10-14 Tagen sprießen. Sobald die Samen zu sprießen beginnen, pflanzen Sie die Dillpflanzen nicht wieder ein.

Zweiter Teil von Drei:
Den wachsenden Dill beibehalten

  1. 1 Halten Sie die Dillpflanzen bei 21 ° C (70 ° F). Wenn sie im Haus gezüchtet werden, bevorzugen Dillpflanzen Temperaturen auf der kühlen Seite. Passen Sie also Ihren Innenthermostat so an, dass die Temperaturen um die niedrigen 70s schwanken.[5]
    • Dillpflanzen können verwelken und absterben, wenn sie zu lange bei hohen Temperaturen bleiben.
  2. 2 Suchen Sie den Topf, so dass der Dill jeden Tag 5-6 Stunden direkte Sonne erhält. Dill lebt in vollem Sonnenlicht. Stellen Sie die Pflanze in ein nach Süden gerichtetes Fenster oder auf eine Veranda oder einen Patio, der mehrere Stunden täglich volle Sonne erhält.[6]
    • Wenn er wochenlang ohne genug Sonnenlicht bleibt, wird der Dill verdorren.
  3. 3 Setzen Sie einen hölzernen Pflock in der Nähe der Basis der Dill-Pflanze. Wenn der Dill wächst, ist sein Stiel möglicherweise nicht stark genug, um das Eigengewicht der Pflanze zu tragen. Helfen Sie der Pflanze, indem Sie einen Pflock in den Boden in der Nähe seiner Basis setzen, sobald die Pflanze etwa 1 Fuß (0,30 m) groß ist. Im Laufe der Zeit wird der Dill um den Pfahl wachsen.[7] Kaufe einen Pfahl in einem Baumarkt oder einer Baumschule.
    • Der Pfahl muss nicht aus einem speziellen Material hergestellt werden. Ein Dübel würde genügen, genauso wie ein festes Stück Holz, das mindestens 2 Fuß (0,61 m) groß ist.
  4. 4 Gießen Sie die Dillpflanzen zweimal wöchentlich auf der Bodenebene. Wenn sich der Boden trocken anfühlt, wässern Sie die Pflanze, bis Wasser in die Schale unter dem Topf oder Pflanzer fließt. Wasser durch Gießen des Wassers direkt auf den Boden aus einer Höhe von 2-3 Zoll (5,1-7,6 cm). Dies wird wichtig, sobald der Dillstiel 2 Fuß (0,61 m) erreicht, weil die Blätter schimmeln können, wenn sie von oben herab gegossen werden.[8]
    • Um zu sehen, ob der Dill bewässert werden muss, drücken Sie Ihren Finger in den Boden: er sollte feucht, aber nicht matschig oder klatschnass sein.

Teil drei von drei:
Dill ernten

  1. 1 Ernten Sie den Dill, wenn eine Pflanze 4 oder 5 Blätter hat. Sobald die Dillpflanzen reif sind, können Sie das Kraut jederzeit ernten.[9] Oder überprüfen Sie den Kalender (vorausgesetzt, dass Sie beim Pflanzen der Samen markiert haben). Dill wird ca. 8 Wochen nach der Saat reif sein.[10]
  2. 2 Schneiden Sie die Dillkrautblätter von der Pflanze ab. Mit einer scharfen Haushaltsschere den grünen essbaren Teil vom Stiel abschneiden.[11] Der essbare Teil der Dillpflanze sind die federleichten Blätter. Sie können so viel von dem Dill auf einmal ernten, wie Sie möchten, da eine große Ernte die Pflanze nicht schädigt. Sobald die Blätter geerntet sind, schneiden Sie die Dillblätter mit der Schere so fein wie Sie möchten.
    • Wenn Sie keine scharfen Scheren haben, können Sie mit Daumen und Zeigefinger die blättrigen Teile des Dills von den Stengeln kneifen.
    • Während Dillsamen essbar sind, werden sie für andere kulinarische Zwecke als die Blätter verwendet.
  3. 3 Essen Sie den Dill oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern haben frischer Dill und getrockneter Dill einen deutlich unterschiedlichen Geschmack.[12] Wenn Sie den Geschmack von frischem Dill bevorzugen, ernten Sie nur so viel wie Sie über die Zeitspanne von ein paar Tagen essen werden. Wenn Sie planen, etwas Dill zu lagern, halten Sie es in einem luftdichten Behälter wie eine Plastiktasche. Dadurch bleibt der frische Geschmack des Krauts erhalten. Frischer Dill bleibt 2 Wochen haltbar.[13]
    • Getrockneter Dill wird üblicherweise in einem kleinen Glasgefäß aufbewahrt und in der Haushalts-Gewürzschublade oder im Gewürzregal aufbewahrt.