Chaga-Pilze sind Pilze, die in Russland, Korea, Kanada, Nordeuropa und den nördlichen Vereinigten Staaten wachsen. Der Pilz ist medizinisch und enthält Antioxidantien und Mineralien, die das Immunsystem regulieren und Entzündungen reduzieren.[1] Sie können Chaga in der Wildnis selbst finden und sammeln, wenn auch Sie die gesundheitlichen Vorteile erfahren möchten!

Teil eins von vier:
Chaga finden

  1. 1 Ernte Chaga im Spätherbst oder Winter. Warten Sie, bis die Temperaturen mindestens 3 Wochen konstant unter 5 ° C (41 ° F) liegen. Zu dieser Zeit sind die Bäume, auf denen Chaga wächst, inaktiv geworden und der Pilz hat die höchste Menge an Nährstoffen.[2]
    • Im Sommer hat die Chaga den meisten Wassergehalt und alle Nährstoffe werden bis zum nächsten Herbst ausgespült.
  2. 2 Suchen Sie in kalten nördlichen Gebieten nach Birken. Identifizieren Sie Birken durch ihre lockige, papierartige Rinde. Chaga ist parasitär und wächst ausschließlich an lebenden Bäumen in Birkenwäldern der nördlichen Hemisphäre.[3]
    • Suchen Sie nach Papierbirke, gelber Birke, Kirschenbirke oder herzblättriger Birke, wenn Sie nach Chaga suchen.
  3. 3 Finde große, knorrige Wucherungen am Stamm, die schwarzer Kohle ähneln. Normalerweise werden die Chagas wie Kuppeln oder Kegel geformt, wachsen aber in allen Formen und Größen an den Bäumen. Achten Sie auf dunkelschwarze Knöpfe mit Rissen.[4]
    • Das Äußere des Chaga-Pilzes wird auch als Sclerotium bezeichnet.
    • Chaga kann überall am Stamm des Baumes wachsen, also erwäge eine Leiter für unerreichbare Orte zu bringen.
  4. 4 Schneide das Wachstum mit einem Messer auf, um zu sehen, ob es innen rostfarben ist. Verwenden Sie ein Messer, um einen kleinen Teil des Äußeren abzuschneiden. Der innere Teil der Chaga ist weicher als das Äußere und hat eine gelbe oder braune Farbe, wenn es gesund ist.[5]

Teil zwei von vier:
Chaga vom Baum entfernen

  1. 1 Verwenden Sie ein Beil oder ein großes Outdoor-Messer, um Chaga zu ernten. Du brauchst ein scharfes Werkzeug, um durch das harte Äußere der Chaga zu stechen. Ein kleines Beil oder ein größeres Machetenmesser eignet sich am besten, um die Chaga zu durchbrechen.[6]
    • Sie können ein Beil oder Outdoormesser in jedem Outdoor-Fachgeschäft oder online kaufen.
  2. 2 Sammeln Sie Chaga, die größer als eine Grapefruit gewachsen ist. Stelle sicher, dass die Chaga groß genug ist, damit du den Baum nicht beschädigst, wenn du anfängst, ihn zu zerhacken. Dies stellt sicher, dass du genügend Chaga übrig hast, damit der Baum überleben kann und die Chaga wieder wachsen kann.[7]
    • Legen Sie Ihre Hand auf die Chaga, um zu sehen, ob Sie eine Baumrinde an Ihren Fingerspitzen fühlen. Wenn du das tust, ist es am besten, die Chaga für ein paar Jahre zu verlassen.
  3. 3 Hacken Sie die Chaga von der Seite des Wachstums. Halte die Axt fest in deiner dominanten Hand und schwinge nahe der äußeren Kante der Chaga. Es wird einige starke Schläge von der Axt erfordern, um die Chaga zu entfernen. Lass die Chaga auf den Boden fallen, bevor du sie in eine Plastiktüte legst.[8]
    • Vermeiden Sie, in der Nähe der Basis des Baumes zu schlagen, damit Sie keinen Schaden verursachen.
  4. 4 Lass mindestens 20 Prozent der Chaga auf dem Baum liegen. Chaga kann nach dem Entfernen wieder wachsen, also stellen Sie sicher, dass Sie einen Teil davon hängen lassen. Dies hilft dem Baum und der Chaga, länger zu überleben, damit du weiter damit ernten kannst![9]
    • Wenn ein Baum mehrere Chaga-Wucherungen hat, lassen Sie mindestens 1 davon vollständig intakt.

Teil drei von vier:
Chaga trocknen und lagern

  1. 1 Entferne jede Baumrinde aus deiner Chaga. Reinigen Sie das Äußere der Chaga vorsichtig mit Ihren Händen oder einem weichen Borstenpinsel. Stellen Sie sicher, dass auf der Chaga keine Insekten oder Baumrinde zurückgeblieben sind, da sonst Schimmel entstehen kann.[10]
  2. 2 Brechen Sie Brocken Chaga in Stücke von 1 auf 1 in (2,5 von 2,5 cm) oder kleiner. Größere Chaga-Stücke brauchen länger zum Austrocknen und können möglicherweise Schimmel entwickeln. Schneide die Chaga mit einem Messer in Stücke, damit sie effizienter trocknen.[11]
    • Die Stücke müssen nicht gleichförmig sein, aber sie sollten in der Größe relativ ähnlich sein.
    • Sie können die Stücke dünner schneiden, wenn Sie sie schneller trocknen möchten.
  3. 3 Legen Sie die Stücke auf ein Tablett auf einer sonnigen Fensterbank, um sie zu trocknen. Versuchen Sie, ein geriebenes Tablett zu verwenden, damit die Luft auf allen Seiten der Chagastücke fließen kann. Lassen Sie sie 3 Tage auf dem Fensterbrett liegen, bis sie sich hart und trocken anfühlen.[12]
    • Verwenden Sie den Ofen nicht zum Trocknen von Pilzen.
    • Wenn Sie Zugang zu einem Dörrgerät haben, stellen Sie die Temperatur auf 49 ° C (120 ° F) oder niedriger ein, um die Pilze zu trocknen.
  4. 4 Bewahren Sie die Stücke in einem luftdichten Glas an einem dunklen Ort für bis zu 1 Jahr. Dump alle Stücke der Chaga in das Glas und bewahren Sie es in einem Schrank oder geschlossenen Speisekammer. Chaga kann das ganze Jahr über gelagert werden.[13]
    • Meistens reicht 1 Grapefruit-große Portion Chaga für ein ganzes Jahr, es sei denn, Sie verwenden es mehrmals am Tag.
    • Die Brocken können nach dem Trocknen zu einem Pulver mit Mörser zerstoßen werden.

Teil vier von vier:
Making Chaga Tee

  1. 1 Kochen Sie Wasser in einem mittleren Topf mit Wasser und lassen Sie eine Handvoll Chaga hinein. Verwenden Sie bis zu 1 Liter Wasser in einem Topf. Geben Sie 1 Handvoll getrocknete Chaga, oder etwa 10 Stück, in den Topf, damit die Nährstoffe steil werden können.[14]
  2. 2 Reduziere den Topf auf mittlere Hitze und koche die Chaga für 1 Stunde. Das Wasser wird eine dunkle rötlich-braune Farbe bekommen, wenn es aufsteigt. Je länger du die Chaga steil lässt, desto mehr bioaktive Inhaltsstoffe werden extrahiert.[15]
    • Decken Sie den Topf ab, wenn Sie Wärme enthalten möchten. Dadurch wird Chaga steiler.
  3. 3 Den Tee in einen Becher geben. Verwenden Sie ein Sieb oder ein Sieb über Ihrer Tasse, um die Chaga zu fangen, während Sie den Tee in den Becher gießen. Fügen Sie Honig oder Ahornsirup hinzu, um zu schmecken, wenn Sie den Tee versüßen möchten.[16]
    • Sie können die Chagastücke auch mit einem Schaumlöffel entfernen und auf ein Papiertuch legen.
  4. 4 Lege die Chagastücke auf ein Tablett, um sie auszutrocknen und wiederzuverwenden. Stellen Sie das Tablett an einem warmen Ort mit gutem Luftstrom auf, damit es trocknen kann. Die Chaga kann mindestens 3 Mal verwendet werden, um Tee zu machen, bevor Sie ihn entsorgen.[17]
    • Bewahren Sie die gebrauchte Chaga in einem separaten Behälter oder versiegelten Beutel auf, so dass sie sich nicht mit unbenutzter Chaga vermischt.